A esterleta, que pertence á familia dos esturións, é considerada unha das especies de peixes máis antigas: os seus antepasados apareceron na Terra ao final do período Silúrico. En moitos aspectos é similar ás especies relacionadas, como a beluga, o esturión estelado, a espina e o esturión, pero de tamaño máis pequeno. Este peixe foi considerado durante moito tempo como unha valiosa especie comercial, pero ata a data, debido a unha diminución do seu número, está prohibida a pesca esterleta no seu hábitat natural e considérase ilegal.
Descrición de esterleta
Sterlet é un membro da subclase dos peixes cartilaxinosos, tamén chamados ganoides cartilaxinosos... Como todos os esturións, as escamas deste peixe depredador de auga doce forman unha aparencia de placas óseas que cubren abundantemente o corpo en forma de fuso.
Aspecto
A esterlita é considerada a máis pequena de todas as especies de esturión. O tamaño do corpo dun adulto raramente supera os 120-130 cm, pero normalmente estes cartilaxinosos son aínda máis pequenos: 30-40 cm e non pesan máis de dous quilogramos.
A esterleta ten un corpo alongado e unha cabeza triangular oblonga relativamente grande, en comparación con el. O seu fociño é alongado, cónico, co beizo inferior dividido en dous, que é un dos trazos distintivos máis notables deste peixe. Debaixo, no fociño, hai unha ringleira de antenas con flecos, inherentes tamén a outros representantes da familia dos esturións.
É interesante! O esterlet presenta dúas formas: de nariz afiado, que se considera clásico e de nariz contundente, no que o bordo do fociño é algo redondeado.
A súa cabeza está cuberta desde arriba con scutes óseas fundidas. No corpo hai escamas ganoides con numerosos bichos, alternándose con pequenas proxeccións en forma de peite en forma de grans. A diferenza de moitas especies de peixes, en esterletas a aleta dorsal está desprazada máis preto da parte da cola do corpo. A cola ten a forma típica do esturión, mentres que o seu lóbulo superior é máis longo que o inferior.
A cor do corpo esterlina adoita ser bastante escura, por regra, de cor parda grisácea, a miúdo cunha mestura dun ton amarelo pálido. A barriga é máis clara que a cor principal; nalgúns exemplares pode ser case branca. Diferénciase doutras esterletas esturión, en primeiro lugar, por un beizo inferior interrompido e un gran número de escaravellos, cuxo número total pode superar as 50 pezas.
Carácter e estilo de vida
A esterleta é un peixe depredador que vive exclusivamente nos ríos e prefire instalarse en encoros bastante limpos con auga corrente. Só de cando en vez pode nadar ao mar, pero alí só se pode atopar preto da desembocadura dos ríos.
No verán permanece en augas pouco profundas e tamén se pode atopar esterlita nova en canles estreitas ou baías próximas ás rías. Para o outono, o peixe afúndese ao fondo e atópase en depresións chamadas fosas, onde hibernan. Na estación fría leva un estilo de vida sedentario: non caza e non come nada. Despois de que o xeo se abra, a esterleta deixa os pozos na parte inferior do encoro e sobe polo río para continuar a súa carreira.
É interesante! A diferenza da maioría dos esturións, que se consideran amantes solitarios, a esterleta prefire manterse en grandes bandadas. Mesmo en boxes para invernar, este peixe non vai só, senón na compañía dos seus numerosos familiares.
Varios centos de esterletas ás veces hibernan nunha depresión inferior. Ao mesmo tempo, pódense presionar tan estreitamente entre si que case non moven as branquias e as aletas.
Canto tempo vive a esterleta?
A esterleta vive, como todos os demais peixes esturión, por moito tempo. A súa vida en condicións naturais pode chegar aos trinta anos. Non obstante, en comparación co mesmo esturión do lago, a idade alcanza os 80 anos e aínda máis, sería incorrecto chamala fígado longo entre os representantes da súa familia.
Dimorfismo sexual
O dimorfismo sexual neste peixe está completamente ausente. Os machos e as femias desta especie non se diferencian entre si nin pola cor do corpo nin polo tamaño. O corpo das femias, do mesmo xeito que o dos machos, está cuberto de densas escamas ganoides que semellan saíntes óseas; ademais, o número de escamas non difire demasiado en individuos de diferentes sexos.
Hábitat, hábitats
Sterlet vive nos ríos que desembocan nos mares Negro, Azov e Caspio... Tamén se atopa nos ríos do norte, por exemplo, no Ob, Yenisei, Dvina do Norte, así como nas concas dos lagos Ladoga e Onega. Ademais, este peixe poboouse artificialmente en ríos como o Neman, Pechora, Amur e Oka e nalgúns grandes encoros.
A esterleta só pode vivir en encoros con auga corrente limpa, mentres que prefire asentarse en ríos con solo areoso ou de cantos pedregosos. Ao mesmo tempo, as femias intentan estar máis preto do fondo do encoro, mentres que os machos nadan na columna de auga e, en xeral, levan un estilo de vida máis activo.
Dieta esterlina
A esterleta é un depredador que se alimenta principalmente de pequenos invertebrados acuáticos. A dieta deste peixe baséase en organismos bentónicos, como larvas de insectos, así como en crustáceos anfípodos, varios moluscos e vermes de cerdas pequenas que viven no fondo do encoro. A esterleta non rexeitará o caviar doutros peixes, cómea especialmente de boa gana. Os individuos grandes desta especie tamén poden alimentarse de peixes de tamaño mediano, pero ao mesmo tempo intentan perder a presa demasiado grande.
É interesante! Debido ao feito de que as femias esterletas levan un estilo de vida case fondo e os machos nadan en augas abertas, os peixes de diferentes sexos comen de xeito diferente. As femias buscan alimento no sedimento inferior e os machos cazan invertebrados na columna de auga. Os esterletes prefiren cazar ás escuras.
Os alevíns e os peixes novos aliméntanse de plancto e microorganismos animais, expandindo gradualmente a súa dieta engadindo primeiro invertebrados pequenos e despois máis grandes.
Reprodución e descendencia
Por primeira vez, a esterleta xera bastante cedo para os esturións: os machos á idade de 4-5 anos e as femias aos 7-8 anos. Ao mesmo tempo, multiplícase de novo en 1-2 anos despois da posta anterior.
Este período de tempo é necesario para que a femia se recupere completamente do "nacemento" anterior, o que esgota moito o organismo dos representantes desta familia.
O período de cría deste peixe comeza a finais da primavera ou principios do verán, aproximadamente, desde mediados de maio ata o final, cando a temperatura da auga no encoro alcanza os 7 aos 20 graos, a pesar de que a temperatura óptima para esta especie para a posta é de 10 -15 graos. Pero ás veces a desova pode comezar antes ou despois desta época: a principios de maio ou mediados de xuño. Isto débese a que a temperatura da auga necesaria para a posta non se fixa de ningún xeito por unha razón ou outra. Ademais, cando debería comezar a desova esterleta, tamén afecta o nivel de auga no río onde vive.
O esturión que vive no Volga non vai desovar ao mesmo tempo... Os individuos que viven no río arriba xeran algo máis cedo que os que prefiren instalarse nos tramos máis baixos. Isto débese ao feito de que o tempo de desove destes peixes cae na maior inundación e comeza nos tramos superiores do río antes que nos tramos inferiores. Sterlet xera caviar nos rápidos, naqueles lugares onde a auga está especialmente clara e o fondo está cuberto de cantos rodados. É un peixe bastante prolífico: o número de ovos postos por unha femia ao mesmo tempo pode chegar a 16.000 ou incluso máis.
Os ovos pegañentos, depositados no fondo, desenvólvense durante varios días, despois dos cales saen os fritos. O décimo día de vida, cando desaparece o seu saco vitelino, o tamaño das pequenas esterletas non supera os 1,5 cm. A aparición dos xuvenís nesta especie difire algo da aparencia dos adultos xa. A boca das larvas é pequena, de sección transversal e as antenas con flecos teñen aproximadamente o mesmo tamaño. O seu beizo inferior xa está dividido en dous, como nos esterletes adultos. A parte superior da cabeza nos peixes novos desta especie está cuberta de pequenas espiñas. Os xuvenís son de cor máis escura que os seus conxéneres adultos; o escurecemento nótase especialmente na parte da cola do corpo das crías do ano.
Durante moito tempo, as esterletas novas permanecen no lugar onde saíron dos ovos. E só para o outono, alcanzando un tamaño de 11-25 cm, van ao delta do río. Ao mesmo tempo, esterletas de diferentes sexos crecen á mesma velocidade: tanto os machos como as femias desde o principio non difiren entre si no tamaño, do mesmo xeito que, por certo, son iguais na súa cor.
É interesante! A esterleta pode cruzarse con outros peixes da familia dos esturións, como varios tipos de esturión, por exemplo, o esturión siberiano e ruso ou o esturión estelado. E a partir da beluga e a esterleta na década de 1950 do século XX, creouse artificialmente un novo híbrido, o mellor, que actualmente é unha valiosa especie comercial.
O valor desta especie híbrida débese a que, como a beluga, medra ben e rapidamente e gaña peso. Pero ao mesmo tempo, a diferenza das belugas de maduración tardía, os besters, como as esterletas, distínguense pola maduración sexual precoz, o que permite acelerar a reprodución destes peixes en catividade.
Inimigos naturais
Debido ao feito de que a esterleta vive na columna de auga ou incluso preto do fondo das masas de auga, estes peixes teñen poucos inimigos naturais.
Ademais, o principal perigo non é para os adultos, senón para os ovos e alevíns esterletes, que son comidos por peixes doutras especies, incluídos os pertencentes á familia dos esturión que viven nas zonas de desove. Ao mesmo tempo, o bagre e a beluga representan o maior perigo para os xuvenís.
Poboación e estado da especie
Antes, hai xa setenta anos, a esterleta era unha das especies bastante numerosas e exitosas, pero a contaminación dos encoros con augas residuais e o exceso de caza furtiva fixeron o seu traballo. Así, desde hai algún tempo, este peixe figura no Libro Vermello como en perigo de extinción e, segundo a clasificación internacional de especies protexidas, asignaríaselle o status de "especie vulnerable".
Valor comercial
A mediados do século XX, a esterleta era considerada o peixe comercial máis común, cuxa pesca se realizaba activamente, aínda que non se podía comparar coa escala pre-revolucionaria das capturas, cando se pescaban case 40 toneladas ao ano. Non obstante, actualmente, a captura de esterletas no seu hábitat natural está prohibida e practicamente non se realiza. Non obstante, este peixe segue a aparecer no mercado, tanto fresco ou conxelado, como salgado, afumado e enlatado. De onde vén tanta esterilita, se a súa captura nos ríos foi prohibida e considerada ilegal?
Tamén será interesante:
- Pike
- Kaluga
- Esturión
- Salmón
O caso é que as persoas coidadoras que se dedican a actividades ambientais e que non queren que a esterleta desapareza da superficie da Terra como especie hai tempo que comezaron a criar activamente este peixe en catividade, en piscifactorías especialmente construídas para estes fins. E, se nun principio estas medidas se tomaban exclusivamente para salvar a esterlita como especie, agora, cando hai suficientes peixes nados en catividade, iniciouse un gradual avivamento das antigas tradicións culinarias asociadas a este peixe. Por suposto, na actualidade a carne esterlina non pode ser barata e a calidade dos peixes criados en catividade é inferior á cultivada en condicións naturais. Non obstante, as piscifactorías son unha boa oportunidade para que a esterleta non só sobreviva como especie, senón tamén para converterse de novo nunha especie comercial común, como hai varias décadas.
É interesante! A esterleta, considerada a máis pequena das especies de esturión, difiere doutros representantes desta familia non só polo seu pequeno tamaño, senón tamén polo feito de alcanzar a madurez sexual máis rápido que outros esturións.
É isto, así como o feito de que a esterleta é un peixe sen pretensións para a comida e que o fai tan cómodo para criar en catividade e para criar novas especies de peixes esturión, como, por exemplo, o mellor. Polo tanto, a pesar de que actualmente pertence ás especies ameazadas, a esterleta aínda ten boas posibilidades de supervivencia como especie. Á fin e ao cabo, á xente non lle interesa que este peixe desapareza da superficie da Terra e, polo tanto, tómanse todas as medidas ambientais posibles para salvar a esterlina.
