Descrición e características do pepino de mar
Os pepinos de mar, tamén chamados holoturianos, cápsulas mariñas, son habitantes do mar profundo, semellantes a miñocas ou eirugas. Son capaces de espremer fortemente incluso cun lixeiro toque, polo que ás veces asócianse a cápsulas de ovos.
Pepino de mar - equinodermo un molusco invertebrado que conta con máis de mil especies. As especies destas vidas mariñas difiren no tamaño, nos tentáculos e na estrutura dalgúns órganos.
Teñen un corpo enrugado e corioso que se asemella a un pepino debido á súa forma oval. Na pel grosa, nótanse crecementos semellantes a espiñas. Por un lado do seu corpo hai unha boca rodeada de tentáculos, polo outro: un ano. Os pepinos de mar poden ser de cores moi diferentes: negro, marrón, verde, gris, vermello.
Os pepinos de mar tamén difieren no tamaño: algunhas especies son semellantes ás ananas e alcanzan tamaños desde uns poucos milímetros ata varios centímetros, outras variedades poden alcanzar unha lonxitude de dous ou ata cinco metros. Estes xigantes son cazados polos mineiros con especial entusiasmo. O máis próximo aos pepinos de mar son os ourizos e as estrelas de mar.
Na foto pepino de mar
Os pepinos de mar máis antigos xa se coñecían no período Silúrico, o propio nome "pepino de mar" pertence ao filósofo romano Plinio e Aristóteles creou as primeiras descricións dalgunhas especies.
Cerca de cen especies destes moluscos viven en Rusia, a máis popular é a variedade xaponesa pepino de mar - cucumaria... Este tipo de pepino de mar distínguese pola súa composición sa e o seu excelente sabor e úsase a miúdo na cociña. Os trepangs son os tipos de pepinos de mar que se poden comer.
O estilo de vida e o hábitat do pepino de mar
Pepinos de mar encóntranse en diferentes partes do océano e en augas pouco profundas próximas á costa e en depresións de augas profundas e en arrecifes de coral, en latitudes tropicais. Son comúns nas profundidades do mar case en todo o mundo.
Os holoturianos son lentos e preguiceiros, arrastranse polo fondo, e isto convérteos en presas fáciles para os cazadores. A maioría das veces xacen na parte inferior, "ao seu carón". As especies de augas profundas poden ter patas ambulacrais alongadas, que serven de zancos aos animais e axudan a moverse polo fondo e as pedras.
A musculatura dos equinodermos está desenvolvida o suficiente para moverse polo fondo e contraerse bruscamente en caso de perigo. Algunhas especies son capaces de unirse ás rochas ou escavarse no limo. Os propios holoturianos poden converterse en presas de estrelas mariñas, peixes, crustáceos ou gasterópodos.
Como os lagartos, en caso de ataque ou outro perigo, os holoturianos "estoupan": espallan o seu corpo en anacos. Mentres o inimigo elixe unha peza máis saborosa, neste momento gárdase a parte dianteira do pepino.
En caso de perigo, o pepino de mar pode reclinar parte do intestino para un arenque vermello.
O corpo dos equinodermos rexenérase rapidamente. Pepinos de mar: animaisque pode rexenerarse se se conserva a metade do corpo, poden recuperarse incluso da cuarta parte do seu corpo. O proceso de rexeneración pode levar dunha semana e media a cinco semanas.
Nutrición do pepino de mar
Como cazan os pepinos de mar? Todo tipo de pepinos de mar teñen tentáculos especiais ao redor da boca. O número de tentáculos pode variar de 8 a 30.
Os tentáculos adoitan ser curtos, deseñados para recoller nutrientes da superficie do solo. Os holoturianos tamén teñen tentáculos ramificados que poden cubrir unha gran masa de auga para capturar presas.
A súa dieta consiste en plancto, plantas, pequenos animais e restos orgánicos que se poden extraer da area ou limo do fondo. Ás veces chámanse ordenantes mariños porque limpan a superficie inferior dos restos de animais mortos, utilizando estas substancias orgánicas como nutriente.
Os científicos estadounidenses estudaron coidadosamente as peculiaridades do sistema nutricional dos pepinos de mar. Descubriron que os pepinos de mar aliméntanse principalmente pola boca, pero o ano, que tamén participa no sistema respiratorio nestes invertebrados máis sinxelos, tamén pode desempeñar a función de captura de alimentos. Nestes invertebrados tamén se realizan funcións respiratorias polos pulmóns acuáticos.
En Rusia, a cucumaria e outros tipos de pepinos de mar son comúns en Sakhalin, en Primorye, así como nos mares de Okhotsk, xaponés e Barents, a unha profundidade de medio metro a cen metros.
Reprodución e esperanza de vida do pepino de mar
Os holoturos son hermafroditas, producen células xerminais masculinas e femininas alternativamente, ás veces incluso simultaneamente. Reprodúcense desovando, teñen ovos de cor verde brillante, larvas que poden nadar desde a eclosión dos ovos.
A desova ocorre con máis frecuencia á noite ou á noite, quizais a escuridade importe. Cucumaria desova dúas veces, en maio e xullo. Os holoturianos que viven no océano Atlántico aparecen nas costas de Suecia no outono, de outubro a decembro. Algunhas especies poden desovar todo o ano. As larvas nadan no plancto durante aproximadamente dúas semanas e despois afúndense ao fondo.
Os tentáculos do pepino de mar recollen a comida do fondo
Preto de 30 especies de pepinos de mar teñen relacións sexuais e divídense en machos e femias. Coidan das crías e levan ás crías na superficie do corpo da nai.
Os científicos rexistraron e describiron casos raros de reprodución por división: a metade do corpo é capaz de recuperarse ao máximo. Os holoturianos viven o suficiente, de cinco a dez anos.
Debido á gran popularidade da cucumaria e á súa demanda como produto culinario, así como en farmacoloxía, practícase o cultivo artificial de pepinos de mar, incluso en Rusia, no Extremo Oriente.
Acerca de útil propiedades do pepino de mar a antiga medicina oriental sabíao, hai tempo que se chama ginseng mariño. A carne de Cucumaria é practicamente estéril, non está afectada por virus e bacterias; estes moluscos son inusualmente ricos en nutrientes, oligoelementos, especialmente en iodo, así como flúor, calcio, aminoácidos e outros.
Os pepinos de mar son moi baixos en calorías, polo que os seus produtos poden constituír a base dunha dieta para aqueles que queiran adelgazar. Este produto úsase como axente curativo que estimula as defensas do corpo para as persoas que sofren fatiga aumentada e perda de enerxía. Os pepinos de mar axudan a unha persoa a recuperarse rapidamente despois dunha cirurxía ou unha longa enfermidade.
Beneficios da carne de pepino de mar para a saúde, normaliza o metabolismo, estimula o traballo do corazón, pode axudar a baixar a presión arterial, promove a rexeneración rápida dos tecidos, polo tanto úsase nas operacións.
Os pepinos de mar teñen un efecto curativo nas articulacións e axudan coa artrite. Os aditivos alimentarios e os produtos farmacéuticos tamén se producen a partir de pepinos de mar.
Pódese mercar pepino de mar non só por mor de propiedades útiles e medicinais: delas prepáranse deliciosos pratos. Os pepinos de mar fan excelentes ensaladas, moluscos invertebrados, despois de pelalos, fritidos e guisados e enlatados. Certos tipos de pepino de mar considéranse delicias e atraen moita atención gourmet.
