Todos escoitaron a expresión "ruxir como unha beluga", pero non todos entendían claramente como era este animal. De que tipo de beluga é este e por que ademais do ruxido pode ser famoso? Intentemos descubrilo. Ben, para comezar, digamos de inmediato que a beluga non pode ruxir en absoluto. Se só porque pertence á clase de peixes, e como sabes, os peixes están calados.
Descrición da beluga
O beluga é o peixe de auga doce máis grande que vive nos encoros do noso país.... anos e, como todos os demais esturións, aprendeu a adaptarse a unha variedade de condicións de vida. Estes peixes carecen dunha columna vertebral e, no canto dun esqueleto, hai un cordo flexible.
Aspecto
A beluga distínguese polo seu gran tamaño: o seu peso pode ser igual a unha tonelada e media e a súa lonxitude é superior a catro metros. Algunhas das testemuñas presenciais incluso viron belugas alcanzando unha lonxitude de nove metros. Se toda esta evidencia anecdótica é certa, entón a beluga podería considerarse o peixe de auga doce máis grande do mundo. Ten un corpo groso e masivo.
A cabeza e a forma do fociño da beluga aseméllanse a un porco: o seu fociño, que semella un parche, é curto e contundente e unha enorme boca desdentada que ocupa case toda a parte inferior da cabeza, rodeada de grosos beizos, ten forma de media lúa. Só os alevíns de beluga teñen dentes e incluso estes desaparecen ao pouco tempo. As antenas, colgadas do beizo superior e chegando á boca, están lixeiramente aplanadas cara abaixo. Os ollos deste peixe son pequenos e medio cegos, polo que se orienta principalmente coa axuda dun olfacto ben desenvolvido.
É interesante! O nome da beluga (Huso huso) tradúcese do latín como "porco". E, se botas unha ollada máis atenta, realmente podes notar que estas dúas criaturas son algo semellantes tanto no seu aspecto como no seu omnívoro.
Os machos e as femias de beluga difiren pouco no seu aspecto e en ambos os dous o corpo está cuberto de escamas igualmente grandes. As escamas teñen forma de rombos e non se solapan en ningures. Este tipo de báscula chámase ganoide. A parte traseira da beluga é gris-marrón, a barriga é máis clara.
Comportamento e estilo de vida
A beluga é un peixe anádromo, leva principalmente un estilo de vida case fondo. O propio aspecto desta sorprendente criatura, que lembra o aspecto dos antigos peixes de cuncha, indica que a beluga poucas veces aparece na superficie: ao cabo, cun corpo tan masivo é máis cómodo nadar en augas profundas que nas superficies baixas.
De cando en vez cambia o seu hábitat no encoro e adoita ir á profundidade: alí a corrente é máis rápida, o que permite á beluga atopar alimento e hai pozos profundos que este peixe usa como lugares de descanso. Na primavera, cando as capas superiores de auga comezan a quentar, tamén se pode ver en augas pouco profundas. Co comezo do outono, a beluga vai de novo ás profundidades do mar ou dos ríos, onde cambia a súa dieta habitual, comendo marisco e crustáceos.
¡Importante! A beluga é un peixe moi grande, só pode atopar comida suficiente nos mares. E a propia presenza de belugas no encoro é unha evidencia dun ecosistema saudable.
A beluga percorre grandes distancias na procura de alimentos e parcelas. Case todas as belugas toleran igualmente ben a auga salgada e doce, aínda que algunhas especies poden vivir exclusivamente en corpos de auga doce.
Canto vive a beluga
A beluga é un auténtico fígado longo... Como todos os demais esturións, vai madurando lentamente: ata 10-15 anos, pero vive moito tempo. A idade deste peixe, se vive en boas condicións, pode chegar aos cen anos, aínda que agora as belugas viven corenta anos.
Hábitat, hábitats
A beluga vive no mar Negro, no Azov e no mar Caspio. Aínda que menos común, tamén se atopa no Adriático. Xera no Volga, Don, Danubio, Dnieper e Dniester. Poucas veces, pero tamén podes atopalo nos Urais, Kura ou Terek. Tamén hai poucas posibilidades de ver unha beluga no Upper Bug e nas costas de Crimea.
Houbo un tempo no que a beluga camiñaba polo Volga ata Tver, polo Dnieper ascendía a Kiev, polo río Ural ata Orenburg e polo Kura ata Tbilisi. Pero hai algún tempo que este peixe non se leva ata o río arriba. Isto débese principalmente ao feito de que a beluga non pode subir río arriba debido a que as centrais hidroeléctricas bloquean o seu paso. Anteriormente, tamén apareceu en ríos como o Oka, Sheksna, Kama e Sura.
Dieta de beluga
Os alevíns recentemente nados que non pesan máis de sete gramos aliméntanse de plancto de río, así como de larvas de mosca maior, moscas cadis, caviar e alevíns doutros peixes, incluídas as especies de esturión relacionadas. As mulleres Beluga adultas comen esturión e esturión xuvenil. O canibalismo é xeralmente característico das belugas novas. A medida que a beluga nova crece, a súa dieta tamén cambia.
Despois de que as crías do ano emigren dos ríos ao mar, aliméntanse de crustáceos, moluscos e pequenos peixes como gobios ou espadíns, ademais de alevíns de arenque e carpa ata os dous anos. Cando chegan aos dous anos, as belugas convértense en depredadores. Agora aproximadamente o 98% da súa dieta total é peixe. Os hábitos alimentarios de Beluga varían segundo a estación e os lugares de alimentación. No mar, este peixe come todo o ano, aínda que co inicio da estación fría come menos. Permanecendo para o inverno nos ríos, tamén continúa alimentándose.
É interesante! A comida de moitos esturións adultos son varios pequenos animais que viven no fondo e só o maior deles - beluga e kaluga - aliméntanse de peixes. Ademais dos pequenos peixes, outros esturións e ata focas pequenas poden ser as súas vítimas.
No ventre dunha das belugas atrapadas, un esturión bastante grande, atopáronse varios cucarachas e douradas. E noutra femia desta especie, a captura foi de dúas carpas grandes, máis dunha ducia de cucaracha e tres douradas. Ademais, unha gran perca de lucio converteuse na súa presa aínda antes: os seus ósos atopáronse no estómago da mesma beluga.
Reprodución e descendencia
A beluga comeza a reproducirse tarde... Así, os machos están preparados para reproducirse á idade de polo menos 12 anos e as femias non se reproducen antes dos 16-18 anos.
As femias da beluga do Caspio resultan listas para continuar o seu xénero aos 27 anos: só a esta idade son aptas para a reprodución e acumulan o suficiente para iso. A maioría dos peixes morren despois de rematar a desova. Pero a beluga xera repetidamente, aínda que con interrupcións de dous a catro anos.
En total, hai 8-9 postas durante a súa longa vida. Pon ovos nun fondo areoso ou de cantos rodados, onde hai un fluxo rápido, necesario para un fluxo constante de osíxeno. Despois da fecundación, os ovos péganse e quedan pegados ao fondo.
É interesante! Unha femia beluga pode poñer varios millóns de ovos, mentres que a masa total de ovos pode chegar ata a cuarta parte do peso do propio peixe.
En 1922 capturouse no Volga unha beluga de cinco metros que pesaba máis de 1200 kg. Contiña aproximadamente 240 kg de caviar. As larvas eclosionadas, que máis tarde se converteron en alevíns, emprenderon un camiño difícil: en busca do mar. As femias "primaverais" da beluga, que entran no río desde mediados do inverno ata finais da primavera, xeran no mesmo ano. A beluga "invernal", para atopar e ocupar un lugar conveniente para desovar, chega aos ríos en agosto e permanece alí durante o inverno. Ela xera ovos só o ano seguinte, e antes reside nunha especie de hibernación, ao ir ao fondo e cuberta de moco.
En maio ou xuño, a beluga "invernal" sae da hibernación e desova. A fertilización nestes peixes é externa, como en todos os esturións. Os ovos unidos ao fondo do encoro convértense principalmente en presa doutros peixes, polo que a porcentaxe de supervivencia entre os belugas xuvenís é moi pequena. Os beluzhat viven en augas pouco profundas quentadas polos raios solares. E despois de madurar o suficiente, deixan os seus ríos nativos e van ao mar. Aumentan rapidamente o seu tamaño e ao longo do ano a súa lonxitude faise aproximadamente igual a un metro.
Inimigos naturais
As belugas adultas practicamente non teñen inimigos naturais. Pero os seus ovos, así como as larvas e os alevíns que viven nos ríos, son comidos por peixes depredadores de auga doce.
É interesante! Paradoxalmente, pero un dos principais inimigos naturais da beluga é este propio peixe. O caso é que as baleas beluga que medraron ata os 5-8 cm comen alegremente os ovos dos seus familiares nos postos de desova.
Poboación e estado da especie
A principios do século XXI, a poboación de belugas diminuíra significativamente e esta mesma especie comezou a considerarse en perigo de extinción e figuraba no Libro Vermello de Rusia e no Libro Vermello Internacional.
No medio natural, debido ao escaso número das súas especies, a beluga pode cruzarse con outros peixes esturión relacionados... E en 1952, grazas aos esforzos dos científicos, creouse un híbrido artificial de beluga e esterleta, que foi nomeado mellor. Críase, por regra xeral, en encoros artificiais, xa que o bester non se libera nos naturais, onde se atopan outros peixes de esturión, para manter limpas as poboacións naturais doutras especies.
Valor comercial
A beluga sempre foi valorada como un peixe comercial. A xente leva tempo pescándoa por carne, pel e, por suposto, polo seu caviar. En colonias gregas como Kafa (hoxe Feodosia) e Gorgippia (moderna Anapa), o diñeiro incluso foi acuñado con imaxes de beluga.
É interesante! Hai moitas lendas e mitos asociados a este incrible peixe. Por exemplo, houbo unha lenda xeneralizada que, supostamente, nos riles da beluga hai unha pedra máxica que protexe ao seu dono de todo tipo de problemas e desgrazas.
A esta pedra tamén se lle atribuíron propiedades curativas. Argumentouse que a pedra de beluga pode curar a unha persoa de calquera enfermidade, ademais de atraer boa sorte e protexelo a el e ao seu barco de tormentas e tormentas.
Incluso entre os pescadores houbo rumores de que se podía envelenar comendo a carne dunha beluga, que se volveu incómoda. Rumorouse que a carne e o fígado dos peixes novos son velenosos, con todo, este feito nunca foi confirmado por ningunha investigación científica. Polo tanto, non debe considerarse máis que unha lenda, o mesmo que as lendas sobre a pedra de Beluga.
Na actualidade, a pesqueira de beluga practicamente cesou en condicións naturais, con todo, debido a que este peixe comezou a ser moi cultivado en condicións artificiais, a súa carne e caviar continúan a aparecer no mercado.
Por desgraza, a inclusión desta especie no Libro Vermello e a asignación da condición de especie en perigo de extinción á beluga, así como a prohibición da súa produción en ríos e mares, non afectaron en nada ao furtivismo. A pesca ilegal deste peixe está estrictamente castigada pola lei, pero o custo dun quilogramo de caviar de beluga é tan alto que non pode deter aos furtivos: a tentación de gañar cartos coa venda ilegal deste manxar é demasiado grande.
¡Importante! O caviar de beluga é considerado o máis valioso de todas as outras variedades de cavión de esturión. Distínguese por unha cor gris escura cun brillo prateado, un cheiro forte e un sabor delicado e lixeiro a noces.
A carne de beluga é máis resistente que a doutras especies de esturión relacionadas e non é tan graxa... Debido a isto, pódese considerar un excelente produto dietético. O caviar de beluga é un manxar que ningún outro prato pode igualar. Pódese dicir con razón que "se derrete na boca". Os ovos da beluga son grandes e tenros e a súa cor é gris perla, que a primeira vista pode parecer estraña e inusual. O caviar de beluga é o máis lixeiro, canto máis vello é o peixe do que se tirou. Non se poden cuestionar os beneficios e o valor nutricional deste produto.
Tamén será interesante:
- Salmón
- Esturión
- Carpa de prata ou carpa de prata
- Salmón rosa
Pero debido ao alto custo, o caviar de beluga e a súa carne raramente se atopan nas receitas modernas. O que non é de estrañar: ao cabo, incluso cando este peixe estaba moi estendido e a súa pesca non estaba prohibida, servíase exclusivamente en mesas principescas e reais, xa que naqueles tempos a beluga e o seu caviar custaban tanto que só a xente moi rica podía pagalos ...
Así é como é este incrible peixe, que se chama beluga. Apareceu hai millóns de anos e chegou aos seus momentos de maior esplendor nos tempos nos que os dinosauros aínda camiñaban pola Terra, sobreviviu a moitos cataclismos e sempre saíu vencedor na loita contra as condicións de vida desfavorables, por moi difíciles que sexan.
A xente aprecia desde hai tempo o sabor da súa carne e caviar, pero é este amor por delicias o que agora puxo á beluga ao bordo da extinción. Polo tanto, só depende de nós se un dos nosos descendentes verá estes peixes cos nosos propios ollos ou só os alcanzarán mitos e lendas asociados á beluga.
