Os criadores de porcos que non coñecen a raza húngara mangalitsa perden moito. Se cultivas unha raza para a carne, superarán os leitóns comúns, grazas ao bo aumento de peso, ás condicións sen pretensións e ao omnívoro.
Características da raza húngara mangalitsa
Raza húngara mangalitsa difícil de confundir con calquera outro. O abrigo incrible longo e rizado cobre o poderoso corpo coma un año. Polo feito de cruzar un xabaril e un porco doméstico, a raza resultou resistente.
Poden invernar ao aire libre con fortes xeadas. Os animais aliméntanse de todo o contido dos pastos: herba cortada, raíces, landras, peixes, caracois, vexetais, casca de cabaza.
Segundo a cor do abrigo, a raza divídese en varias subespecies: branco, vermello, negro, mangalitsa mixto. Entre eles, unha maior porcentaxe está ocupada por representantes da cor branca.
As subespecies vermella e negra están a piques de desaparecer. As comunidades voluntarias intentan criar especies extinguidas co obxectivo de aumentalas. Polo tanto, está totalmente prohibido vendelos.
Na foto aparece un porco da raza húngara mangalitsa
Se falamos de Carne de mangal húngara, logo gaña mostras de porcos comúns. Pertence á categoría de "gourmet". A consistencia da carne é particularmente tenra, suculenta, debido ao contido de finas capas de graxa, incluso no solombo.
Disólvese durante a cocción, o que explica a súa delicada e suculenta textura. En canto ao sabor, a carne non só ten un sabor único, tamén é dietética, xa que non contén colesterol. É procesado e absorbido polo corpo facilmente, debido a útiles microelementos.
A carne con tales características úsase na preparación do "jamón español". O custo do produto na capital de Rusia estímase en 16.800 rublos por quilogramo, pero podes atopalo en tendas individuais.
Descrición da raza húngara mangalitsa
Por formas externas porcos húngaro mangalica determinar forza, forza, saúde, pedigree. Encendido foto mangalitsa húngara móstrase no inverno, cando a súa capa é longa e rizada.
No verán, faise máis curto e recto. A cor do abrigo tamén cambia co inicio do verán; vólvese amarelo pardo. Todo debido a que a pel está escura. No verán, é claramente visible baixo o abrigo recto, parece que se produciu un cambio de cor. A fusión ten lugar na primavera en condicións favorables. Cunha mala alimentación, a substitución de la atrasase.
Se un porco de pelo rizado se atopa no verán, este é o seu inconveniente, pero non é un plus. Esta é outra característica distintiva das especies de raza pura. Ás veces chámaselle esta raza húngaro down mangalica, pero todos pertencen á mangalitsa branca.
Partindo das características da cuberta, pódese concluír que os animais son resistentes. Sobre a produtividade Mangalica húngara pode ser xulgado por un físico forte. Un lombo recto e recto indica un óso poderoso e ben desenvolvido, cunha altura media.
Os exemplares adultos pesan de media ata 160 kg a un ano, dous anos - 300. O perfil da cabeza é lixeiramente curvado, o tamaño é medio. As pernas son fortes, rectas.
Unha característica pertencente a unha raza de raza pura son as orellas. A súa forma é recta, pero lixeiramente baixada. Un requisito previo para a aparición das orellas é unha mancha negra no centro, preto da cabeza. Chámase "Mancha de Wellman" cun pequeno diámetro duns 3-5 cm.
Algúns detalles que son inherentes só aos animais de raza pura. Son partes do corpo de cor negra ou pigmentadas. Isto inclúe os pezóns dun porco, a cola por dentro, pezuñas, leitóns, ollos, boca, pestanas.
A fertilidade do animal é un trazo característico do mangalitsa e a súa falta. Non poden ter máis de 6 bebés o primeiro ano e 10 no seguinte, por máis que os científicos loiten con este problema. O segundo inconveniente é o baixo leiteo, pero os pezones distribúense uniformemente entre si. Iso fai posible alimentar todos os porcos á vez.
Coidado e mantemento da mangalica húngara
- Prepare un lugar para o mantemento do inverno e o verán porcos mangalica húngara. Asegúrese de ter un colector de purín para que os animais non sufran evaporación de ouriños. Aínda que poden hibernar fóra, as condicións favorables aumentarán a produtividade.
- Destina unha zona para camiñar. Os baños de aire fortalecen o sistema inmunitario, estimulan o crecemento. A súa ausencia provoca enfermidades de raquitismo. Se adaptas os comedeiros á comida mentres camiñas, leitóns húngaro mangalica pode defecar. Isto aforrará aos propietarios dunha limpeza innecesaria.
- Desinfecta a pigsty mensualmente.
- Traia animais fóra no inverno con fins preventivos se viven dentro de casa. Os porcos libraranse dos virus que morren a temperaturas baixo cero.
- Controlar a humidade, a norma é do 70%.
- Elimina os correntes de aire, a humidade no cuarto.
- Limpar os utensilios alimentarios despois de cada comida.
- Vacinacións oportunas, aínda que os criadores de porcos experimentados consideran que o procedemento é opcional. Xa que a raza é resistente ás enfermidades.
- A castración debe realizarse á idade de 30 días, se os xabarís son criados para carne, porco. O produto final librarase do olor desagradable.
- Podes vender animais novos non antes dun mes, cando cambian completamente a autoalimentarse.
Observe a dieta:
- alimenta aos adultos tres veces ao día se están dentro de casa;
- porcos pequenos ata 3 meses - 5 veces;
- crecemento novo ata 5 meses - 4.
Dando de comer a un leitón recentemente nado:
- durante varios días (3 días) a cría só se alimenta de calostro materno;
- afeito á auga despois de 3 días de vida;
- penso (o 5o día), suplementos minerais, concentrados, leite de vaca diluído;
- o día 7, introduza mingau líquido, feno de fabas, fariña de ósos, arxila vermella, sal;
- alimentar herba verde en forma de ortigas, trébol despois de 15 días;
- á idade de 1 mes, o leitón comeza de forma independente a consumir verduras e froitas. A esta idade, desaparecen as bandas dos bebés, deben ser destetados da súa nai.
Paga a pena tomar nota dos creadores de porcos novatos, todos os aditivos deben administrarse en pequenas doses. Os animais adultos son omnívoros, aliméntanse con gusto dos restos dos cultivos colleitados, mastican herba, festexan con landras e non despregan as algas. Non esquezas que tamén necesitan nutrientes útiles, minerais, vitaminas.
Os leitóns adoran as cenorias doces, a remolacha, a polpa e a pataca crúa. Fan un bo traballo coas mazorcas de millo. Pero a condición principal para o correcto o contido da mangalica húngara, é a presenza dun encoro.
Prezo e comentarios
Os leitóns mangalitsa húngaros críanse a grande escala en Austria e Hungría. Venda de mangalitsa húngara e está prohibida a exportación de países. Pero por algunha razón, aínda acaban no mercado nacional e mercar mangalica húngara aínda ten éxito.
Se observas as páxinas do sitio, podes atopar moitos criadores de porcos afeccionados que ofrecen vender unha raza coñecida en forma de animais novos ou carne. Prezo mangalica húngaro un individuo á idade de 1 mes varía de 15 mil rublos e máis.
Pódese escoitar moito comentarios sobre Mangalice húngaro... A raza gañou críticas positivas polas súas características. Crese que é moito máis doado manter unha raza coñecida, non teñen pretensións en alimentos, condicións de detención. Segundo eles, se cultivas a raza como un negocio, entón este é o investimento axeitado. Pero dado que as razas de raza pura son raras aquí, podes mercar un híbrido.
A diferenza é a seguinte: os cativos só se deben rayar ata un mes de idade, entón a cor cambia. Outra característica da raza pura é o primeiro parto ata 6 leitóns, o segundo ata 10. Se hai máis, entón un híbrido.
Os animais aumentan de peso só en pastos de ata 200 kg en 14 meses, pero se inclúes patacas, millo e cebada na dieta, o procedemento acelerarase e este peso pódese obter aos seis meses de idade.
Unha raza rara nas nosas rexións está en demanda, polo que non hai problemas coa venda. De aí o beneficio. Un consello de criadores de porcos experimentados é mercar animais novos en granxas probadas, con boas críticas e autoridade.
