O arándano pantano está incluído na lista de plantas protexidas de Tatarstán. Esta planta pertence á familia dos breixos e está en perigo de extinción. A planta tamén ten outros nomes: grúa, guindastre e snowdrop. As bagas dunha planta útil comezan a madurar a mediados de setembro. Pódense coller antes do inverno, polo que as bagas vermellas brillantes adornan a gris dos pantanos de finais de outono. Pódense atopar bagas incluso a principios da primavera despois de que a neve se derrita, entón o seu sabor é moito máis doce, pero a vitamina case desapareceu.
Os arandos son parentes dos arándanos e dos arándanos. A planta adoita crecer en pantanos (unha lista completa de bagas de pantano), en bosques pantanosos e na tundra forestal. A planta ten un aspecto moi fráxil, o arbusto ten talos finos e follaxe pequena. O arándano é unha planta de folla perenne; no inverno as follas pequenas escóndense baixo unha capa de neve. A planta non é caprichosa e é capaz de crecer no chan máis pobre.
Os beneficios dos arandos
A composición das bagas inclúe compoñentes tan útiles como:
- vitamina C;
- ácido cítrico e málico;
- vitamina B, PP e K1;
- potasio;
- cinc;
- fósforo;
- magnesio;
- iodo.
Todos estes compoñentes que compoñen as bagas teñen unha ampla lista de funcións útiles para o corpo humano. Comendo arandos no outono e inverno, unha persoa aumenta de xeito efectivo a súa inmunidade e fortalece o corpo. O arándano considérase un antibiótico natural e combate eficazmente as enfermidades respiratorias.
O arándano axuda na loita contra a caries, úsase para previr enfermidades cardiovasculares. Ten un efecto diurético, axuda a reducir o peso e combate as infeccións do tracto urinario.
Non en balde os arándanos se consideran unha baga contra todas as enfermidades, xa que as súas bagas conteñen unha gran cantidade de antioxidantes que protexen o corpo dos radicais libres. Poden causar unha serie de problemas de saúde:
- aterosclerose;
- diabetes;
- enfermidades oncolóxicas;
- lesións do sistema nervioso e endócrino;
- infartos e ictus.
Os antioxidantes son moi eficaces na perda de peso, melloran o metabolismo das graxas e normalizan a dixestión. Ademais, os antioxidantes contribúen a unha mellor absorción de minerais e vitaminas polo corpo.
Contraindicacións
As persoas con enfermidades deben negarse a comer bagas:
- estómago;
- fígado;
- intestinos;
- con exacerbación da úlcera péptica;
- con urolitíase.
En presenza destas enfermidades, o uso de arandos é posible logo do permiso dun médico.
Como usar as bagas correctamente
O consumo regular de bagas en doses elevadas pode levar a problemas no tracto gastrointestinal. Podes comer ata 2-3 culleres de sopa de bagas por día. Comer arándanos de marisma é posible de varias maneiras:
- Na súa forma máis pura. As bagas collidas na primavera serán máis doces, pero o contido de vitaminas e minerais nelas será inferior ao de arandos no outono.
- Zume de arandos. Non só é bo para a saúde, tonifica perfectamente o corpo, aumenta o rendemento físico e mental. Para preparar bebida de froita necesitas: 1 vaso de bagas e 1 litro de auga. Mestura os ingredientes e ferva a lume lento durante 10 minutos. A continuación, engade medio vaso de azucre e ferva a bebida.
- Gominola de arandos. O kissel de arándano non só é saboroso, conserva perfectamente as súas propiedades útiles e pódese usar durante epidemias e arrefriados.
Ademais, zumes, compotas, sobremesas e tés de froitas están feitos a base de arandos. O xarope de arandos caseiro considérase a receita para a tose máis probada e sinxela. Para iso, é necesario combinar o zume de arándano recén espremido con mel en cantidades iguais e usar unha culler de sopa 3 veces ao día despois das comidas.
