Tirado da auga nelma cheira a pepinos. Entre eles, o peixe é o máis grande, medra ata 1,5 metros e gaña unha masa de 50 quilos.
Peixe Nelma
Descrición e características de nelma
Son raros os cincuenta quilogramos. Nela tamén están pintados os lados e a barriga dos peixes. Outras características de nelma inclúen:
- a ausencia de manchas escuras no corpo, como noutros salmónidos
- corpo en forma de fuso alongado e lixeiramente comprimido lateralmente
- a presenza dunha aleta adiposa: un crecemento da pel detrás da aleta dorsal
- boca grande, cuxa mandíbula inferior sobresae cara adiante, alcanzando a vertical do bordo posterior do ollo e enrólase
- abundancia de dentes pequenos e afiados, presentes incluso na lingua dun peixe
- cabeza grande e alongada, case triangular
- aletas en miniatura e ollos amarelentos
Nelma na foto non se distingue por xénero. Os ictiólogos chaman isto a ausencia de dimorfismo sexual.
O segundo nome de nelma é peixe branco. Os habitantes do norte adoitan facer rodajas con el, empregando a propiedade do nelma conxelado para cortalos facilmente.
Carne Nelma
Ao ser norte, o peixe branco é gordo. Non obstante, é difícil obter a descrición correcta do produto introducindo a consulta "nelma peixe vermello". A diferenza de moitos salmóns, a heroína do artigo ten carne lixeira.
Estilo de vida e hábitat dos peixes
Nelma - peixe, que produce sons nos encoros comparables ás explosións de taimen. No lugar de implantación nelma peixe do norte.
Durante a maior parte do ano, nada nos fríos estuarios do Ob, Yenisei, Irtysh, Lena e preto da costa dos mares do norte. Os peixes chegan ao final no outono.
Nelma corre para desovar despois da deriva do xeo. Como é nelma fish a esa hora? Como asp. Estes dous habitantes das augas son similares no modo de caza e comportamento.
En Rusia, moitas veces é posible observar o comportamento de nelma nos encoros de Siberia e do Extremo Oriente. En principio, calquera río limpo do círculo polar ártico é adecuado para nelma.
A comida de Nelma
Nelma non come vexetais. Descrición de nelma É unha descrición dun depredador ao 100%. Antes disto, a dieta era mixta, xa que é difícil para os recén nacidos tragar a maioría das vítimas potenciais.
A dieta da heroína do artigo depende onde se atopa o peixe nelma... Tamén son axeitadas outras especies oceánicas de tamaño inferior aos peixes brancos.
Trasladándose aos ríos, nelma xa come peixes de auga doce, crustáceos, insectos e as súas larvas. Neste momento, nelma está atrapada.
Coller nelma no inverno
Búscano preto de bancos de area próximos ao centro da canle ou lixeiramente afastados dos rápidos. Cando pesca nelma é importante ter en conta que sempre está coa cabeza contra corrente. Como regra xeral, trátase dunha culler.
Reprodución e esperanza de vida
Coñecer que familia de peixes nelma representa, pódese supor que a heroína do artigo morre despois de desovar. Os poucos feitos da posta están asociados coa puberdade tardía de Nelma:
- Os machos están preparados para reproducirse polo menos 5 anos. Algúns fecundan as femias por primeira vez só aos 10 anos.
- As femias da especie están listas para desovar en 2-3 anos.
Por mor da desova, nelma pasa ao longo dos ríos augas arriba de 1,5 mil quilómetros. Os alevíns desenvólvense neles durante 250 días.
Os alevíns Nelma medran rapidamente. A razón principal é a abundancia de centrais hidroeléctricas nos ríos nos que unha vez desovaron os peixes brancos.
As centrais hidroeléctricas fan que as augas sexan cálidas e nubradas. A redución do número de lugares de desova leva a unha redución de toda a poboación.
Como cociñar nelma
En cuestión, como cociñar nelma, é importante considerar a ameaza que representa a carne gourmet. Este verme parasito alcanza unha lonxitude de 12 metros.
A carne Nelma tamén pode ocultar a nanofiteose. Isto xa é unha rolda, non unha tenia. As larvas de vermes redondos chámanse anisácidos.
Nelma é un peixe delicioso
Provocan o desenvolvemento da úlcera intestinal. No proceso de cocción, a graxa fúndese do peixe branco.
Nelma salgado, cocido, frito, engadido ás sopas. Ademais, a orella de limón está decorada con nelma, pero hai que cortar a ralladura para que o caldo non comece a ter sabor amargo.
