O capelín é moi coñecido polo seu sabor. Sería difícil atopar unha persoa que non a vise polo menos unha vez nos andeis das tendas en forma conxelada ou salgada. A partir deste peixe pódense preparar moitos pratos deliciosos e incluso dietéticos. Ao mesmo tempo, ademais do feito de que o capelín é saboroso e saudable, tamén ten moitas calidades notables. Ao final, este, a primeira vista, un peixe tan común, de feito, pode ser de interese non só desde o punto de vista culinario.
Descrición do capelín
O capelín é un peixe de tamaño medio pertencente á familia do fundido, que á súa vez pertence á clase de aletas de raios. peixe. O seu nome provén da palabra finesa "maiva", case literalmente traducida como "peixe pequeno" e, polo tanto, indica o seu pequeno tamaño.
Aspecto, dimensións
O capelín non se pode chamar grande: a súa lonxitude corporal adoita ser de 15 a 25 cm de lonxitude e o seu peso dificilmente pode superar os 50 gramos. Ademais, o peso dos machos e o seu tamaño poden ser algo maiores que os das femias.
O seu corpo está lixeiramente aplanado lateralmente e alongado. A cabeza é relativamente pequena, pero a fenda da boca neste peixe é moi ancha. Os ósos maxilares en representantes desta especie chegan ao medio dos ollos. Os dentes destes peixes non son grandes, pero ao mesmo tempo hai moitos deles e tamén son moi afiados e bastante ben desenvolvidos.
As escamas son moi pequenas, apenas visibles. As aletas dorsais son empurradas cara atrás e son case en forma de diamante. As aletas pectorais, que teñen o aspecto dunha lixeiramente acurtada na parte superior e redondeadas na base do triángulo, están situadas en representantes desta especie preto da cabeza, nos lados da mesma.
Un trazo característico deste peixe son as aletas, coma se estivesen recortadas cun bordo negro, grazas ás cales pódese "calcular" facilmente entre o resto das capturas.
A cor principal do capelín é prateada. Ao mesmo tempo, a súa parte traseira está pintada de cor marrón-verdoso e a barriga ten un ton branco prateado moito máis claro con pequenas manchas pardas.
Aleta caudal pequena, bifurcando aproximadamente a metade da súa lonxitude. Neste caso, a muesca da aleta nos representantes desta especie forma un ángulo case recto, se o miras un pouco de lado.
As diferenzas sexuais no capelín están ben expresadas. Os machos son máis grandes, ademais, as aletas son algo máis longas e os fociños son lixeiramente máis nítidos que as das femias. Antes de desovar, desenvolven escamas especiais que parecen pelo e forman unha especie de cerdas nos lados do ventre. Ao parecer, os machos capelinos necesitan estas escamas para un contacto máis estreito coa femia durante o apareamento.
É debido a estas escamas de cerdas, situadas nos lados laterais do corpo dos machos desta especie, que o capelán é chamado capelán en Francia.
Estilo de vida Capelin
O capelín é un peixe mariño que vive nas capas superiores da auga en latitudes bastante frías. Normalmente, intenta aterse a unha profundidade de 300 a 700 metros. Non obstante, durante o período de desova, pode achegarse á costa e ás veces incluso nadar nas curvas dos ríos.
Os representantes desta especie pasan a maior parte do tempo no mar, realizando migracións estacionais bastante longas no verán e no outono en busca dunha base alimentaria máis rica. Por exemplo, o capelín que vive no mar de Barents e nas costas de Islandia realiza migracións estacionais dúas veces: no inverno e na primavera, viaxa á costa do norte de Noruega e á península de Kola para poñer ovos. E no verán e no outono, este peixe emigra a rexións máis do norte e nordeste en busca dunha base de alimentos. A poboación de capelín islandés achégase máis á costa na primavera, onde desova, e no verán trasládase a unha zona rica en plancton situada entre Islandia, Groenlandia e a illa Jan Mayen, que pertence a Noruega, pero está situada a uns 1000 km ao oeste dela.
As migracións estacionais de capelín están asociadas ás correntes mariñas: os peixes seguen por onde se moven e por onde transportan plancto, do que se alimenta o capelán.
Canto tempo vive o capelín
A vida deste pequeno peixe é de aproximadamente 10 anos, pero moitos representantes desta especie morren moito antes por diversos motivos.
Hábitat, hábitats
O capelín atlántico habita nas augas do Ártico e no Atlántico. Pódese atopar no estreito de Davis, así como nas costas da península de Labrador. Vive tamén nos fiordos noruegueses, preto das costas de Groenlandia, nos mares Chukchi, Branco e Kartsev. Ocorre nas augas do mar de Barents e no mar de Laptev.
A poboación pacífica deste peixe vive nas augas do océano Pacífico norte, a súa área de distribución cara ao sur limítase á illa de Vancouver e ás costas de Corea. Grandes bancos deste peixe atópanse nos mares de Okhotsk, Xapón e Bering. O capelín do Pacífico prefire desovar preto das costas de Alaska e Columbia Británica.
O capelín vive en pequenas bandadas, pero co inicio do período reprodutivo, reúnese en grandes escolas para superar todos xuntos o difícil e perigoso traballo nos lugares onde estes peixes adoitan desovar.
Dieta de Capelin
A pesar do seu pequeno tamaño, o capelín é un depredador activo, o que se evidencia sen ambigüidades polos seus dentes pequenos pero afiados. A dieta desta especie baséase en ovos de peixes, zooplancto e larvas de camarón. Tamén se alimenta de pequenos crustáceos e vermes mariños. Dado que este peixe se move moito, necesita moita enerxía para repoñer as forzas gastadas na migración ou na procura de alimento. É por iso que o capelín, a diferenza de moitos outros peixes, non para de alimentarse nin na estación fría.
Dado que este peixe se alimenta de pequenos crustáceos que forman parte do plancto, é unha especie que compite co arenque e o salmón novo, cuxa dieta tamén se basea no plancto.
Reprodución e descendencia
O tempo de desova do capelín depende da rexión do seu rango de vida. Así, para os peixes que habitan o oeste do Océano Atlántico e Pacífico, o período de cría comeza na primavera e continúa ata finais do verán. Para os peixes que viven no leste do océano Atlántico, o tempo de posta continúa no outono. Pero o capelán que vive nas augas da parte oriental do océano Pacífico ten que reproducirse no outono e, polo tanto, ten que ter tempo non só para poñer ovos antes do comezo do frío invernal, senón tamén para criar descendencia. Non obstante, dicir "medrar" está un pouco mal. O capelán non mostra ningunha preocupación pola súa descendencia e, apenas arrastrou os ovos, parte cara á volta, ao parecer, incluso pensando, xa esquecido dos ovos postos.
Antes de marchar á desova, escolas relativamente pequenas destes peixes comezan a reunirse en enormes escolas, nas que o seu número pode chegar a varios millóns de individuos. Ademais, a migración comeza a lugares onde, normalmente, aparecen representantes desta especie de peixe. Ademais, despois do capelín vai unha longa viaxe e os animais para os que constitúe a base da base alimentaria. Entre eles hai focas, gaivotas, bacallau. Ademais, entre este "acompañamento" de capelina, incluso podes atopar baleas, que tampouco son contrarias a merendar con este pequeno peixe.
Sucede que durante o mal tempo, as ondas que vagan polo mar lanzan decenas de miles de peixes á costa e van a desovar, de xeito que moitos quilómetros da costa están cubertos de capelina. Este fenómeno pódese observar a miúdo no Extremo Oriente e nas costas canadenses.
Capelin xera en espaciosos bancos de area. E, por regra xeral, prefire facelo a pouca profundidade. A principal condición necesaria para a reprodución exitosa e o feito de que os ovos postos pola femia comecen a desenvolverse con seguridade é que a auga conteña unha cantidade suficiente de osíxeno e a súa temperatura sexa de 3-2 graos.
Interesante! Para a fertilización exitosa dos ovos, a femia capelina necesita non un, senón dous machos, que a acompañen ata o lugar da desova, manténdose ao mesmo tempo a ambos os dous lados do elixido.
Chegados ao lugar, ambos machos cavan pequenos buratos na area co rabo, onde a femia pon ovos, que son tan pegañentos que case inmediatamente se pegan ao fondo. O seu diámetro é de 0,5-1,2 mm e o número, dependendo das condicións de vida, pode oscilar entre 6 e 36,5 mil pezas. Normalmente, hai entre 1,5 e 12 mil ovos nunha posta.
Despois da posta, os peixes adultos volven ao seu hábitat habitual. Pero só algúns deles irán á seguinte posta.
As larvas de capelina saen dos ovos uns 28 días despois da posta. Son tan pequenos e lixeiros que a corrente os leva inmediatamente ao mar. Alí xa se fan adultos ou morren, converténdose en vítimas de numerosos depredadores.
As femias alcanzan a madurez sexual o ano seguinte, pero os machos son capaces de reproducirse á idade de 14-15 meses.
Inimigos naturais
Estes peixes teñen moitos inimigos no mar. O capelín é unha parte importante da dieta para moitos depredadores mariños como o bacallau, o xurelo e as lura. Non te importe comer capelán e focas, baleas, orcas, así como aves rapaces.
A abundancia de capelina nas augas costeiras é un requisito previo para a existencia de numerosos sitios de anidación de aves na península de Kola.
Valor comercial
O capelín foi obxecto de pesca durante moito tempo e sempre foi capturado nos seus hábitats en grandes cantidades. Non obstante, desde mediados do século XX, a escala de captura deste peixe alcanzou proporcións simplemente incribles. Os líderes na captura de capelín son actualmente Noruega, Rusia, Islandia e Canadá.
En 2012, as capturas mundiais de capelina ascenderon a máis dun millón de toneladas. Ao mesmo tempo, captúranse principalmente peixes novos de entre 1 e 3 anos, cuxa lonxitude oscila entre os 11 e os 19 cm.
Poboación e estado da especie
Aínda que o capelín non é unha especie protexida, moitos países están a traballar duro para aumentar o seu número. En particular, desde os anos oitenta, moitos países estableceron cotas de captura para este peixe. Actualmente, o capelín nin sequera ten un estado de conservación, xa que a súa poboación é moi grande e é difícil incluso estimar o número das súas enormes bandadas.
O capelín non só ten un gran valor comercial, senón que tamén é un compoñente necesario para o benestar de moitas outras especies animais, a base da dieta da cal é. Actualmente, o número deste peixe é constantemente alto, pero a enorme escala das súas capturas, así como a frecuente morte de capelín durante as migracións, afectan significativamente ao número de individuos desta especie. Ademais, como outras vidas mariñas, o capelín depende moito das condicións do seu hábitat, que afectan non só á calidade de vida destes peixes, senón tamén ao número de descendentes. O número de individuos destes peixes varía de xeito desigual dun ano a outro e, polo tanto, para aumentar o número de capelina, os esforzos das persoas deberían estar dirixidos a crear condicións favorables para a súa existencia e reprodución.
