Sterlet da familia dos esturións, é un dos peixes máis antigos, cuxa aparición se remonta ao período silúrico. Exteriormente, a esterleta é similar ás bioespecies relacionadas: esturión, esturión estelado ou beluga. Pertence á categoría de peixes valiosos. Debido a un descenso significativo no número, a súa captura no seu hábitat natural está estritamente regulada.
Orixe da especie e descrición
Foto: Sterlet
A historia da especie remóntase ao final do período silúrico - hai uns 395 millóns de anos. Foi durante este período cando se produciu un cambio evolutivo importante nos peixes prehistóricos semellantes aos peixes: a transformación na mandíbula dos arcos branquiais anteriores. En primeiro lugar, o arco branquial, que ten forma de anel, adquiriu unha articulación articular, que o axuda a dobrarse en dobre medio anel. Resultou ser unha especie de garra de agarrar. A seguinte etapa é a conexión do cranio co medio anel superior. Outro deles (a futura mandíbula inferior) mantivo a súa mobilidade.
Como resultado dos cambios que se produciron cos peixes, convertéronse en depredadores reais, a súa dieta fíxose máis diversa. Mentres que os devanceiros das esterletas e outros esturións só tensaron o plancto. A aparición da esterleta, coa que sobreviviron ata os nosos días, formouse hai 90-145 millóns de anos. Podemos dicir que estes peixes son contemporáneos dos dinosauros. Só, a diferenza dos réptiles prehistóricos, sobreviviron con seguridade a unha serie de catástrofes globais e alcanzaron os nosos días practicamente sen cambios.
Isto fala da plasticidade ecolóxica dos peixes, da capacidade de adaptarse ás condicións ambientais e de aproveitar ao máximo os recursos asignados pola natureza. O auxe das esterletas e outros esturións remóntase á era mesozoica. A continuación, os peixes óseos foron empurrados un pouco fóra deles. Non obstante, a diferenza das especies blindadas, o esturión sobreviviu con bastante éxito.
Aspecto e características
Foto: peixe esterlet
Sterlet pertence á subclase dos peixes cartilaxinosos. O aspecto das escamas aseméllase ás placas óseas. O corpo alongado en forma de fuso está completamente cuberto con eles. O trazo dos peixes esturión é o notocordo cartilaxinoso, que constitúe a base do esqueleto. As vértebras están ausentes incluso nos peixes adultos. O esqueleto e o cranio da esterlina son cartilaxinosos; hai 5 liñas de espiñas óseas no corpo.
A boca é retráctil, carnosa, non hai dentes. Debaixo da columna vertebral está a vexiga natatoria, que está conectada ao esófago. As esterletas e outros esturións teñen orificios espitágicos que se estenden desde as cavidades branquiais ata as tapas. O tiburón branco ten algo similar. O número de branquias principais é de 4. Os raios ramais están ausentes.
A esterleta ten un corpo alongado e unha cabeza triangular relativamente grande. O fociño é alongado, cónico, o beizo inferior está bifurcado. Estas son as características distintivas dos peixes. Na parte inferior do fociño, hai bigotes con flecos, que tamén se atopan noutras especies de esturión. Hai 2 tipos de esterlina: de nariz afiado (versión clásica) e de nariz contundente, cun nariz algo redondeado. Como regra xeral, os individuos de nariz contundente son individuos que non son capaces de reproducirse, así como os domesticados, que son criados artificialmente. Os ollos das esterletas son pequenos e prominentes.
Na superficie da cabeza da esterleta hai escudos ósos que medraron xuntos. O corpo está cuberto de escamas ganoides (que conteñen unha substancia semellante ao esmalte) con saíntes en forma de corda que semellan grans. Unha característica que distingue a esterleta da maioría dos outros peixes é a aleta dorsal desprazada á cola. A forma da cola é típica dos esturións: o lóbulo superior é máis longo que o inferior. Como regra xeral, as esterletas son de cor gris parda, ás veces con zonas de amarelo claro. A parte inferior é máis lixeira que a parte traseira; nalgúns individuos o abdome é case branco.
A esterleta é o peixe esturión máis pequeno de todos. A lonxitude dos adultos rara vez é superior a 1,2-1,3 m. A maioría dos cartilaxinosos son aínda menos - 0,3-0,4 m. Os esterletes non teñen dimorfismo sexual. Os machos e as femias son completamente idénticos en cor e tamaño. O tipo de escalas que practicamente non difire.
Onde vive a esterleta?
Foto: Como é a esterleta
O hábitat das esterletas son os ríos que desembocan nos mares: negro, caspio e azov. Este peixe tamén se atopa na Dvina do Norte. Dende os ríos siberianos - ata o Ob, Yenisei. A área estéril esténdese tamén aos ríos situados na cunca dos lagos: Onega e Ladoga. Estes peixes asentáronse en Oka, Nemunas (Neman) e algúns encoros. Máis en detalle - sobre as condicións de vida nos encoros máis grandes.
- Dvina do Norte e do Oeste: as esterletas están aclimatadas artificialmente para preservar a especie.
- Ob. As poboacións máis numerosas rexistráronse preto da desembocadura do río Barnaulka.
- Enisey. A esterleta atópase, por regra xeral, debaixo da desembocadura do Angara, así como nos afluentes do río.
- Nemunas (Neman), Pechora, Oka, Amur: os peixes foron traídos artificialmente.
- Don, Ural - as esterletas son exemplares raros, literalmente individuais.
- Surah. Desde mediados do século XX, a poboación, que antes era numerosa, volveuse moi delgada.
- Kama. A poboación de esterletas aumentou significativamente, debido á redución da deforestación e ao feito de que a auga no río quedou significativamente máis limpa.
- Kuban. Está considerado o punto máis meridional do rango de esterletas. O número de esterletas é pequeno, pero vai aumentando gradualmente.
- Irtysh. Os rabaños máis numerosos atópanse no curso medio do río.
A esterleta vive só en corpos de auga limpa, prefire o chan cuberto de area ou seixos. As femias quedan máis preto do fondo do encoro, mentres que os machos son máis activos e pasan a maior parte do tempo na columna de auga.
Que come a esterleta?
Foto: Sterlet en estado salvaxe
Sterlet é un depredador. A súa dieta baséase en pequenos invertebrados. Principalmente, aliméntase de animais bentónicos: pequenos crustáceos, organismos de corpo brando, vermes, larvas de insectos. Gozan de esterletas e caviar doutros peixes. Os individuos grandes adultos aliméntanse de pequenos peixes, evitando grandes presas.
Dado que as femias quedan no fondo e os machos nadan principalmente na columna de auga, a súa dieta é algo diferente. O mellor momento para cazar esterletas é de noite. A dieta de xuvenís e alevíns é microorganismos e plancto. A medida que o peixe medra, o seu "menú" faise máis variado.
Características do carácter e do estilo de vida
Foto: Sterlet
Sterlet é un depredador que só se instala en ríos limpos. Ás veces, os esterletes nadan no mar, pero ao mesmo tempo permanecen preto da desembocadura do río. No verán, a esterleta queda no raso, as crías entran en pequenas canles ou baías próximas á boca. Co inicio do tempo frío do outono, o peixe vai ás profundidades, buscando os chamados pozos. Ela úsaas para a hibernación. Na estación fría, os esterletes están inactivos, non comen nada, non cazan. Despois de que o río se abra, os peixes deixan lugares de augas profundas e precipítanse ata os tramos superiores do río para desovar.
Os esterletes, como todos os esturións, son fígados longos entre os peixes. A súa esperanza de vida chega aos 30 anos. Non obstante, non se pode chamar a campioa da lonxevidade entre os esturións. O esturión do lago vive máis de 80 anos.
Estrutura social e reprodución
Foto: peixe esterlet
A maioría dos peixes esturión son solitarios. A este respecto, a esterlina é unha excepción á regra. A súa peculiaridade é que os peixes acoden ás grandes escolas. Mesmo hibernou non soa, senón con numerosos irmáns. O número de esterletas que agardan o frío nas fosas inferiores mídese en centos. Están tan apretados uns contra os outros que case non moven as aletas e as branquias.
Os machos considéranse sexualmente maduros aos 4-5 anos de idade. A maduración nas femias comeza entre 7 e 8 anos. En 1-2 anos despois da posta, a femia está de novo lista para a reprodución. Este é o período que o peixe necesita recuperar do agotador proceso de desova. A estación reprodutora de esterletas cae a finais da primavera ou principios do verán, a miúdo de mediados a finais de maio, cando a temperatura da auga do río está fixada en 7-20 graos. O mellor réxime de temperatura para a posta varía de 10 a 15 graos. O período de desova pode ser anterior ou posterior, dependendo da temperatura da auga e do seu nivel.
Os esterletes do Volga non aparecen ao mesmo tempo. A desova nos individuos que se instalan na parte alta do río comeza algo antes. A razón é que o río inunda nestes lugares antes. Os peixes aparecen en zonas limpas cunha corrente rápida, fondo con seixos. O número de ovos postos por unha femia esterlina á vez supera os 16 mil. Os ovos son oblongos, de cor escura. Están cubertos cunha substancia pegañenta, coa que están unidos ás pedras. Despois duns días, a fritura eclosiona. O saco vitelino en animais novos desaparece aproximadamente ao décimo día. Nesta época, os individuos novos alcanzaron unha lonxitude de 15 mm. A fertilidade dun individuo depende da súa idade. Canto máis nova é a esterleta, menos ovos pon. Os peixes maiores de 15 anos poñen uns 60 mil ovos.
O aspecto dos alevíns difire do dos adultos. A cabeza está cuberta de pequenas espiñas. A boca é pequena, transversal. A coloración é máis escura que a dos peixes adultos. A cola ten unha sombra especialmente escura. As esterletas novas crecen no mesmo lugar onde saíron dos ovos. Só no outono de 11 a 25 cm o crecemento novo corre cara á desembocadura do río.
Unha característica interesante: a esterleta pode cruzarse con outros peixes do esturión: beluga (híbrido - bester), esturión estelado ou esturión ruso. Os besters crecen rapidamente e aumentan de peso. Ao mesmo tempo, a maduración sexual dos besters, como as esterletas, ocorre rapidamente, o que fai que estes peixes sexan beneficiosos para criar en catividade.
Inimigos naturais da esterleta
Foto: Como é a esterleta
Dado que a esterleta prefire estar máis preto do fondo do encoro, non ten moitos inimigos. E ata non ameazan aos adultos, senón aos alevíns e aos ovos. Por exemplo, a beluga e o bagre non son contrarios a comer caviar esterlet. Os depredadores máis eficientes que destrúen masivamente alevíns e esterletas xuvenís son a perca de lucio, o lota e o lucio.
En condicións de vida desfavorables, os peixes adoitan enfermar.
As enfermidades máis comúns:
- necrose branquial;
- enfermidade da burbulla de gas;
- saprolegniosis;
- miopatía.
Poboación e estado da especie
Foto: Sterlet en estado salvaxe
Hai unhas décadas, a esterleta considerábase unha especie bastante próspera e numerosa. Non obstante, a situación ecolóxica desfavorable, a contaminación dos ríos por escorrentías, así como a pesca descontrolada provocaron un forte descenso do número de especies. Polo tanto, este peixe recibiu a condición de especie vulnerable segundo a clasificación internacional. Ademais, a esterleta aparece no Libro Vermello como unha especie de bioespecie en perigo de extinción.
Ata mediados do século pasado, estes peixes capturáronse activamente. Actualmente, a captura de esterlita é estritamente limitada. Non obstante, o peixe a miúdo aparece á venda en forma afumada, salgada, enlatada, fresca ou conxelada. A razón disto é que a esterleta críase activamente en catividade en granxas especialmente equipadas. Inicialmente, tomáronse estas medidas para preservar a bioespecie. Despois, co aumento do número de peixes en catividade, comezou o renacemento das tradicións da cociña rusa antiga.
Hai varias formas de cultivar esterletas en granxas de gaiolas:
- Aloxamento de peixes adultos en gaiolas.
- Cría de alevíns. Ao principio, as crías aliméntanse de crustáceos e, a medida que crecen, diversifican a dieta con pescado picado e penso mixto.
- Incubación de ovos: mantelos en condicións especiais, o que leva á aparición de alevíns.
Certamente, as esterletas cultivadas nas granxas teñen un sabor inferior aos peixes cultivados no seu medio natural. E o seu custo é bastante alto. Non obstante, o desenvolvemento de piscifactorías é unha boa oportunidade non só para a supervivencia do esterlet como bioespecie, senón tamén para o retorno do seu estado comercial. A despretención aos alimentos fai posible cultivar con éxito peixes en condicións artificiais. Tamén é rendible criar novas especies de esturión, o mesmo mellor.
A peculiaridade do híbrido é que combina as vantaxes de ambas as especies "parentales": crecemento rápido e aumento de peso - desde a beluga, maduración precoz, como nas esterletas. Isto fai posible a reprodución rápida de descendentes en condicións de explotación. O problema máis difícil é a habituación dos peixes á alimentación composta. Se creas condicións favorables para elas, dentro de 9-10 meses podes cultivar a partir de cinco gramos un exemplar demandado por mercadoría, cuxo peso neto é de 0,4-0,5 kg.
Protección esterletas
Foto: Sterlet
O problema da diminución das poboacións de esterletas está asociado principalmente non con cambios climáticos, senón coa actividade antrópica.
- Vertido de vertidos a encoros. Os esterletes non poden vivir en augas contaminadas e non osixenadas. A descarga de compostos químicos e residuos de produción nos ríos ten un efecto negativo sobre o número de peixes.
- Construción de centrais hidroeléctricas en grandes ríos. Por exemplo, despois da creación da central hidroeléctrica de Volzhskaya, aproximadamente o 90% das zonas de desovaxe foron destruídas, xa que os peixes non poden superar os obstáculos artificiais feitos con formigón. O exceso de comida para os peixes no alto Volga provocou a obesidade e a función reprodutiva das esterletas. E nos baixos do río, o caviar pereceu por falta de osíxeno.
- Capturas non autorizadas. A captura de esterletas con redes provocou unha diminución do seu número.
En Rusia existe un programa estatal destinado a preservar a especie. Unha das medidas exitosas é a re-aclimatación dos peixes nas masas de auga. As regras de captura de esturións están estritamente reguladas. A obtención dunha licenza especial dá dereito a capturar un determinado número de peixes adultos. O tipo de aparello permitido é zakidushki (5 pezas) ou, como opción, redes de 2 xogos. O número permitido de peixes capturados baixo licenza única é de 10 unidades, mensuais - 100 unidades.
O peso e o tamaño dos peixes tamén están regulados:
- Lonxitude - desde 300 mm.
- Peso - a partir de 250 g.
O período no que se permite a pesca é de xullo a setembro. O número de licenzas é limitado, polo que os que o desexen deberán coidar o seu rexistro con antelación.
Afortunadamente, as esterletas son especies ecolóxicamente plásticas. Para restaurar o número deste peixe, só precisa: a creación de condicións de vida favorables, a protección das zonas de desova e as restricións á pesca. Un punto positivo é a hibridación do esturión, que permite obter formas resistentes e viables. Para rescatar esterleta necesidade. A extinción dunha especie biolóxica leva inevitablemente a unha violación do sistema ecolóxico, que afecta negativamente, entre outras cousas, ás persoas.
Data de publicación: 30.01.2019
Data de actualización: 18.09.2019 ás 21:29
