Mexillón - invertebrados habitantes de encoros da familia dos moluscos bivalvos. Viven en todo o mundo en corpos de auga doce + salobre + salgada. Os animais instálanse nas zonas costeiras con auga fresca e correntes rápidas. Os mexillóns acumúlanse masivamente preto das zonas costeiras, unha especie de bancos de mexillóns que crean unha forte filtración de auga.
Orixe da especie e descrición
Foto: Mexillón
Mexillón é un nome xenérico que se aplica aos membros das familias de bivalvos de auga doce e auga salgada. Os membros destes grupos teñen unha cuncha común cun contorno alongado, que é asimétrico en comparación con outros moluscos comestibles, cuxa cuncha externa é máis redondeada ou de forma ovalada.
A propia palabra "mexillón" úsase a miúdo coloquialmente para designar moluscos da familia Mytilidae, a maioría dos cales viven nas costas abertas da zona costeira dos corpos de auga. Están unidos por fortes filamentos bissalk a un substrato duro. Varias especies do xénero Bathymodiolus están equipadas con ventilacións hidrotermais colonizadas asociadas ás dorsais oceánicas.
Vídeo: Mexillóns
Na maioría dos mexillóns, as cunchas son estreitas pero longas e teñen unha forma asimétrica en forma de cuña. As cores exteriores das cunchas teñen tons escuros: a miúdo son de cor azul escuro, marrón ou negruzco, e o revestimento interior é prateado e algo perlado. O nome "mexillón" tamén se usa para moluscos bivalvos de auga doce, incluídos os mexillóns perlas de auga doce. Os mexillóns de auga doce pertencen a diferentes subclases de moluscos bivalvos, aínda que teñen algunhas similitudes superficiais.
Os mexillóns de auga doce da familia dos Dreissenidae non pertencen aos grupos previamente designados, aínda que se asemellen á súa forma. Moitas especies de Mytilus viven unidas ás rochas usando byssus. Clasifícanse como Heterodonta, un grupo taxonómico que inclúe a maioría das especies de mexillóns bivalvos chamadas "moluscos".
Aspecto e características
Foto: como é un mexillón
O mexillón ten unha cuncha externa lisa e desigual, normalmente de cor púrpura, azul ou marrón escuro, con liñas de crecemento concéntricas. O interior da caixa é de cor branca perla. A parte interna das válvulas é de cor amarela esbrancuxada; a cicatriz do aductor posterior é moito maior que a do adutor anterior. Os filamentos marróns fibrosos esténdense desde a cuncha pechada para unirse á superficie.
As cunchas maduras teñen uns 5-10 cm de lonxitude, teñen unha forma ovalada oblonga e consisten en válvulas dereita e esquerda, que están suxeitas por un ligamento muscular elástico.
A cuncha consta de 3 capas:
- tapa de material orgánico;
- capa de cal de espesor medio;
- capa interior nacarada de cor branca prateada.
Os mexillóns teñen un esfínter situado na parte branda da cuncha e noutros órganos (corazón, estómago, intestinos, ril). Coa axuda dun esfínter, o mexillón pode pechar ben as cunchas en caso de perigo ou seca. Como a maioría dos moluscos bivalvos, teñen un órgano chamado pata. Nos mexillóns de auga doce, o pé é musculoso, grande cunha glándula byssus e normalmente en forma de machado.
Feito interesante: O corpo estraño, que está entre a faixa e o manto, está envolto por todos os lados con nacar, formando así unha perla.
A glándula, coa axuda da clara de ovo contida no mexillón, e o ferro filtrado do mar, produce filamentos de biso cos que o mexillón pode agarrarse ás superficies. A pata úsase para atraer ao animal polo substrato (area, grava ou limo). Isto débese ao avance da perna a través do substrato, ampliando o paso e logo tirando do resto do animal coa cuncha cara adiante.
Nos mexillóns de mar, a perna é máis pequena e semellante á lingua, cunha pequena depresión na superficie abdominal. Desta fosa despréndese unha secreción viscosa e pegañenta que entra no suco e endurece gradualmente ao entrar en contacto coa auga do mar. Isto forma fíos elásticos inusualmente resistentes, fortes cos que o mexillón se fixa ao substrato, permanecendo inmóbil en lugares con maior fluxo.
Onde vive o mexillón?
Foto: Mexillóns en Rusia
Os mexillóns atópanse nas rexións costeiras do océano Atlántico norte, incluíndo América do Norte, Europa e o norte do Paleártico. Atópanse desde o mar Branco en Rusia ata o sur de Francia, en todas as illas británicas, no norte de Gales e no oeste de Escocia. No Atlántico occidental, M. edulis ocupa as provincias marítimas do sur de Canadá ata Carolina do Norte.
Os mexillóns mariños atópanse na zona intermareal media e baixa nos mares relativamente temperados do mundo. Algúns mexillóns encóntranse en zonas intermareales tropicais, pero non nunha cantidade tan grande.
Algúns tipos de mexillóns prefiren marismas ou calas calas, mentres que outros gozan do balbordo que cubre as pedras costeiras lavadas pola auga. Algúns mexillóns dominaron as profundidades próximas ás ventilacións hidrotermais. O mexillón sudafricano non se pega ás rochas, senón que se esconde nas praias de area, sentado sobre a superficie da area para consumir comida, auga e residuos.
Feito interesante: Os mexillóns de auga doce viven en lagos, canles, ríos e regatos de todo o mundo, excluíndo as rexións polares. Necesitan constantemente unha fonte de auga limpa e fresca. Os mexillóns escollen auga que conteña minerais. Necesitan carbonato cálcico para construír as súas cunchas.
O mexillón pode resistir a conxelación durante varios meses. Os mexillóns azuis aclimátanse ben no rango t de 5 a 20 ° C, cun límite de estabilidade térmica estable superior a uns 29 ° C para adultos.
Os mexillóns azuis non prosperan con menos do 15% de salinidade da auga, pero poden soportar importantes flutuacións ambientais. A súa profundidade oscila entre os 5 e os 10 metros. Normalmente M. edulis ocorre en capas sublitorais e litorais nas costas rochosas e permanece alí unido permanentemente.
Agora xa sabes onde se atopa o mexillón. A ver que come este molusco.
Que come o mexillón?
Foto: mexillóns do Mar Negro
Os mexillóns de mar e auga doce son filtradores. Teñen dous buratos. A auga flúe a través dunha entrada onde os pelos das pestanas crean unha corrente constante de auga. Así, pequenas partículas alimentarias (plancto vexetal e animal) adhírense á capa mucosa das branquias. As pestanas propulsan entón o moco branquial con partículas alimentarias na boca do mexillón e de alí ao estómago e ao intestino, onde finalmente os alimentos son dixeridos. Os residuos non dixeridos volven ser descargados da saída xunto coa auga para respirar.
A dieta principal dos mexillóns consiste en fitoplancto, dinoflaxelados, pequenas diatomeas, zoosporas, flaxelados e outros protozoos, varias algas unicelulares e detritos, filtrados da auga circundante. Os mexillóns son filtradores para filtros de suspensión e considéranse carroñeiros, recollendo todo na columna de auga o suficientemente pequeno como para ser absorbido.
A dieta habitual dos mexillóns inclúe:
- plancto;
- detritus;
- caviar;
- zooplancto;
- algas;
- fitoplancto;
- microbios.
Os mexillóns mariños atópanse a miúdo pegados en rochas lavadas por ondas. Están unidos ás cornixas rochosas co seu byssus. O hábito de agrupar axuda a manter os mexillóns cando están expostos a fortes ondas. Na marea baixa, os individuos no medio do cúmulo están suxeitos a unha menor perda de fluído debido á captura de auga por outros mexillóns.
Características do carácter e estilo de vida
Foto: Mexillóns mariños
Os mexillóns son unha especie sésil que se asenta constantemente sobre substratos. Os mexillóns maduros prefiren un pasatempo sedentario, polo que a súa perna perde a súa función motora. En substratos soltos, os individuos máis novos estranglan mexillóns máis vellos sobre os que se asentan.
Feito interesante: Os mexillóns utilízanse como bioindicadores para controlar o estado do ambiente na auga doce e do mar. Estes mariscos son moi útiles porque están distribuídos por todo o mundo. As súas características aseguran que demostran o ambiente no que están situados ou situados. Os cambios na súa estrutura, fisioloxía, comportamento ou números indican o estado do ecosistema.
As glándulas especiais segregan fortes filamentos proteicos cos que se fixan en pedras e outros obxectos. Os mexillóns de río non posúen tal órgano. No mexillón, a boca está na base da perna e está rodeada de lóbulos. A boca está conectada ao esófago.
O mexillón é altamente resistente a niveis elevados de sedimentos e axuda a eliminar os sedimentos da columna de auga. Os mexillóns maduros proporcionan hábitat e presa a outros animais e serven como substrato para a fixación das algas, aumentando a diversidade local. As larvas de mexillón tamén son unha importante fonte de alimento para os animais de plantación.
Os mexillóns teñen dispositivos especiais para axudar na xeolocalización e orientación. Os mexillóns teñen quimiorreceptores capaces de detectar a liberación de gametos. Estes quimiorreceptores tamén axudan aos mexillóns adolescentes a evitar o asentamento temporal en substratos preto de mexillóns maduros, ao parecer para reducir a competencia polos alimentos.
A vida útil destes moluscos pode variar significativamente dependendo de onde se unan. O asentamento en zonas costeiras máis abertas fai que os individuos sexan significativamente máis vulnerables aos depredadores, principalmente ás aves. Os mexillóns que se instalan en zonas abertas poden experimentar taxas de mortalidade de ata o 98% ao ano. As etapas larvarias e xuvenís á deriva sofren as taxas de mortalidade máis altas.
Estrutura social e reprodución
Foto: Mexillóns
Cada primavera e verán, as femias poñen de cinco a dez millóns de ovos, que os machos fertilizan despois. Os ovos fertilizados convértense en larvas, que son consumidas polos depredadores nun 99,9% durante catro semanas de desenvolvemento nun mexillón novo.
Non obstante, despois desta "selección" aínda quedan uns 10.000 mexillóns novos. Teñen uns tres milímetros de tamaño e adoitan saír ao mar durante varios centos de quilómetros antes de instalarse a uns cinco centímetros nas zonas costeiras.
Feito interesante: A razón pola que os mexillóns viven en colonias tan grandes é porque os machos son moito máis propensos a fertilizar os seus ovos. Despois de que as larvas nadan libremente durante unhas catro semanas como plancto, únense a rochas, pilas, percebes, area dura e outras cunchas.
Os mexillóns teñen machos e femias separados. Os mexillóns mariños fecundanse fóra do corpo. Comezando na fase larvaria, van á deriva ata seis meses antes de instalarse en superficies duras. Son capaces de moverse lentamente, pegando e separando os fíos de bisso para acadar unha mellor posición.
As especies de auga doce reprodúcense sexualmente. O macho libera espermatozoides á auga, que entra na femia polo burato actual. Despois da fecundación, os ovos chegan á fase larvaria e parasitan temporalmente os peixes, agarrados ás aletas ou branquias. Antes de que emerxan, medran nas branquias da femia, onde a auga rica en osíxeno circula constantemente ao seu redor.
As larvas só sobreviven cando atopan o hóspede adecuado: os peixes. En canto as larvas se unen, o corpo do peixe reacciona envolvéndoas con células que forman un quiste, polo que permanecen de dúas a cinco semanas. Ao medrar, libéranse do propietario, afundíndose no fondo para comezar unha vida independente.
Inimigos naturais dos mexillóns
Foto: como é un mexillón
O mexillón atópase a miúdo en grandes concentracións, onde están un pouco protexidos da depredación debido ao seu número. A súa cuncha actúa como capa protectora, aínda que algunhas especies de depredadores son capaces de destruíla.
Entre os depredadores naturais do mexillón, hai estrelas de mar á espera de abrir a cuncha e despois devorala. Numerosos vertebrados comen mexillóns como morsas, peixes, gaivotas e patos.
Só poden ser capturados pola xente, non só para o consumo, tamén para a fabricación de fertilizantes, serven de cebo para a pesca, alimento para os peixes de acuario e de cando en vez para colocar bancos de seixos, como no condado inglés de Lancashire. Os invernos suaves complican a situación, porque entón case sempre hai moitos depredadores de mexillón novo.
Os depredadores máis famosos do mexillón son:
- platiña (Pleuronectiformes);
- becerla (Scolopacidae);
- gaivotas (Larus);
- corvos (Corvus);
- tinte roxo (N. lapillus);
- estrelas mariñas (A. rubens);
- ourizos de mar verdes (S. droebachiensis).
Algúns depredadores agardan a que o mexillón abra as súas válvulas para respirar. O depredador empurra entón o sifón do mexillón na fenda e abre o mexillón para que poida comerse. Os mexillóns de auga doce son comidos por mapaches, nutrias, patos, babuinos e gansos.
Poboación e estado da especie
Foto: Mexillóns en Rusia
Os mexillóns son bastante comúns en moitas zonas costeiras, polo que non están incluídos en ningún libro de datos vermellos para a súa conservación e non recibiron ningún estado especial. En 2005, China capturou o 40% dos mexillóns do mundo. En Europa, España foi o líder da industria.
Nos Estados Unidos estanse a desenvolver actividades de cultivo de mexillón e o cultivo máis común é o mexillón azul. Algúns mexillóns son o principal marisco comestible. Estes inclúen, en particular, as especies atopadas no Atlántico, no Mar do Norte, no Báltico e no Mediterráneo.
Dende o século XIII críanse en Francia sobre táboas de madeira. Os mexillóns son coñecidos desde a colonización dos celtas. Hoxe en día tamén se cultivan nas costas holandesa, alemá e italiana. Cada ano en Europa véndense unhas 550.000 toneladas de mexillóns, unhas 250.000 toneladas da especie Mytilus galloprovincialis. As ameixas ao estilo Rin son unha opción de cocción habitual. En Bélxica e no norte de Francia, os mexillóns adoitan servirse con patacas fritas.
Mexillón en ausencia de controis sanitarios, en poucos casos pode provocar intoxicacións se os animais consumen plancto tóxico para os humanos. Algunhas persoas tamén son alérxicas ás súas proteínas, polo que o seu corpo reacciona con síntomas de intoxicación cando consume eses exemplares. Os mexillóns deben manterse vivos antes de cocelos, polo que se manterán pechados. Se a abertura se deixa aberta, o produto debe descartarse.
Data de publicación: 26/08/2019
Data de actualización: 22.08.2019 ás 0:06
