Peixe dentado - peixes depredadores de augas profundas, habitantes das augas frías da Antártida. O nome "peixe dentado" une a todo o xénero, que inclúe as especies antárticas e patagónicas. Diferéncianse pouco en morfoloxía, teñen un estilo de vida similar. A gama de peixes dentarios da Patagonia e a Antártida superpóñense parcialmente.
Ambas especies gravitan cara aos marxes antárticos marxinais. O nome común "peixe dentado" remóntase á peculiar estrutura do aparello dental maxilar: nas poderosas mandíbulas hai 2 filas de dentes caninos, lixeiramente curvadas cara a dentro. O que fai que este peixe non pareza moi agradable.
Descrición e características
Peixe dentado — un peixe depredador, voraz e pouco esixente. A lonxitude do corpo alcanza os 2 m. O peso pode superar os 130 kg. É o peixe máis grande que habita nos mares antárticos. A sección transversal do corpo é redonda. O corpo cóntrase suavemente cara á cola de fronte. A cabeza é grande, representando un 15-20 por cento da lonxitude total do corpo. Un pouco aplanado como a maioría dos peixes de fondo.
A boca é de beizos grosos, terminal, coa mandíbula inferior notablemente empurrada cara adiante. Dentes de contas, capaces de soster presas e roer a cuncha dun invertebrado. Os ollos son grandes. Sitúanse de xeito que a columna de auga estea no campo de visión, situada non só nos lados e na parte dianteira, senón tamén sobre os peixes.
O fociño, incluída a mandíbula inferior, carece de escamas. As fendas branquiais están cubertas de fortes tapas. Detrás delas hai grandes aletas pectorais. Conteñen 29 ás veces 27 raios elásticos. As escamas baixo as aletas pectorais son ctenoides (cun bordo exterior serrado). No resto do corpo, é un cicloide pequeno (cun bordo exterior redondeado).
O peixe dentado é unha das especies de peixe máis grandes
Hai dúas aletas ao longo da liña dorsal. O primeiro, dorsal, contén 7-9 raios de dureza media. O segundo ten unhas 25 vigas. A cola e a aleta anal teñen a mesma lonxitude. Aleta caudal simétrica sen lóbulos pronunciados, de forma case regular triangular. Esta estrutura das aletas é característica dos peixes de nototenio.
Os peixes dentados, como outros peixes de nototenio, están constantemente en auga moi fría e viven en temperaturas xeadas. A natureza tivo en conta este feito: no sangue e noutros fluídos corporais dos peixes hai glicoproteínas, azucres, combinados con proteínas. Evitan a formación de cristais de xeo. Son anticongelantes naturais.
O sangue moi frío vólvese viscoso. Isto pode levar a unha desaceleración no traballo dos órganos internos, a formación de coágulos de sangue e outros problemas. O corpo do peixe dentado aprendeu a adelgazar o sangue. Ten menos eritrocitos e outros elementos diferenciados que os peixes comúns. Como resultado, o sangue corre máis rápido que o peixe normal.
Como moitos peixes que habitan no fondo, o peixe dentado carece de vexiga natatoria. Pero os peixes adoitan subir dende o fondo ata os niveis superiores da columna de auga. É difícil facelo sen unha vexiga natatoria. Para facer fronte a esta tarefa, o corpo do peixe dentado adquiriu unha flotabilidade nula: hai acumulacións de graxa nos músculos dos peixes e os ósos da súa composición conteñen un mínimo de minerais.
O peixe dentado é un peixe de crecemento lento. A maior ganancia de peso prodúcese nos primeiros 10 anos de vida. Á idade de 20 anos, o crecemento corporal practicamente detense. O peso do peixe dentado a esta idade supera os 100 quilogramos. É o peixe máis grande de nototenia en canto a tamaño e peso. O depredador máis respectable entre os peixes que viven nas augas frías da Antártida.
Á profundidade de quilómetros, os peixes non teñen que depender da audición nin da vista. A liña lateral convértese no principal órgano dos sentidos. Probablemente por iso ambas as especies non teñen unha, senón dúas liñas laterais: dorsal e medial. No peixe dentado patagónico, a liña medial destaca en toda a súa lonxitude: desde a cabeza ata o cola de fronte. Só unha parte del é visible na Antártida.
Hai poucas diferenzas entre as especies. Estes inclúen a mancha presente na cabeza da especie patagónica. Ten unha forma indefinida e está situado entre os ollos. Debido ao feito de que a especie patagónica vive en augas lixeiramente máis cálidas, hai menos anticonxelante natural no sangue.
Tipos
Os peixes dentados son un pequeno xénero de peixes con aletas de raios, clasificados entre a familia Notothenia. Na literatura científica, o xénero de peixe dentado aparece como Dissostichus. Os científicos identificaron só 2 especies que se poden considerar peixe dentado.
- Peixe dentado patagónico... A zona son augas frías do océano sur, atlántico. Prefire temperaturas entre 1 ° C e 4 ° C. Cruza polo océano a unha profundidade de 50 a 4000 m. Os científicos denominan a este peixe dentado Dissostichus eleginoides. Descubriuse no século XIX e está ben estudado.
- Peixe dentario antártico... O rango da especie son as capas oceánicas media e inferior ao sur de 60 ° de latitude. O principal é que a temperatura non sexa superior a 0 ° C. O nome do sistema é Dissostichus mawsoni. Describiuse só no século XX. Algúns aspectos da vida das especies antárticas seguen sendo un misterio.
Estilo de vida e hábitat
Atópase peixe dentado fronte ás costas da Antártida. O límite norte do rango remata na latitude de Uruguai. Podes atopar peixe dentado patagónico aquí. A área abarca non só grandes áreas de auga, senón tamén as profundidades máis diferentes. Desde pelaxiais case superficiais de 50 metros ata áreas inferiores de 2 km.
O peixe dentado realiza migracións de alimentos horizontais e verticais. Móvese verticalmente rapidamente, ata unha variedade de profundidades sen ningún dano para a saúde. Como os peixes poden soportar caídas de presión segue sendo un misterio para os científicos. Ademais das necesidades alimentarias, o réxime de temperatura obriga aos peixes a comezar a súa viaxe. Os peixes dentados prefiren auga que non sexa máis cálida que 4 ° C.
As luras son obxecto da caza de peixes dentarios de todas as idades. As bandadas de calamares comúns atacan con éxito. Coa lura xigante do mar profundo, os papeis cambian. Biólogos e pescadores argumentan que un monstro mariño de varios metros non se pode chamar outro calamar xigante, captura e come incluso peixe grande.
Ademais dos cefalópodos, cómense todo tipo de peixes, o krill. Outros crustáceos. Os peixes poden actuar como carroñeiros. Non descoida o canibalismo: en ocasións come a súa propia cría. Na plataforma continental, o peixe dentado caza camaróns, peixes prateados e nototenia. Así, convértese nun competidor alimentario para pingüíns, baleas a raias e focas.
Ao ser grandes depredadores, os peixes dentados adoitan converterse en obxectos de caza. Os mamíferos mariños adoitan atacar peixes graxos e pesados. Os peixes dentados son parte da dieta das focas e das orcas. Peixe dentado na foto a miúdo representado cun selo. Para o peixe dentado, esta é a última foto, nada feliz.
A lura é a comida favorita para o peixe dentado.
Toothfish está preto da parte superior da cadea trófica do mundo acuático antártico. Os grandes mamíferos mariños son depredadores dependentes del. Os biólogos notaron que incluso unha captura moderada e controlada de peixe dentado provocou cambios nos hábitos alimentarios das orcas. Comezaron a atacar outros cetáceos con máis frecuencia.
O rabaño de peixe dentado non representa unha comunidade grande e uniformemente distribuída. Trátase de varias poboacións locais illadas entre si. Os datos dos pescadores proporcionan unha definición aproximada dos límites da poboación. Os estudos xenéticos demostran que existe algún intercambio xenético entre poboacións.
Reprodución e esperanza de vida
Os ciclos de vida do peixe dentado están mal comprendidos. Non se sabe exactamente a que idade os peixes dentados son capaces de procrear. O rango varía de 10 a 12 anos nos machos, de 13 a 17 anos nas femias. Este indicador é importante. Só os peixes que conseguiron dar descendencia están suxeitos a capturas comerciais.
O peixe dentado patagónico xera anualmente, sen realizar grandes migracións para aplicar este acto. Pero prodúcese un movemento a profundidades duns 800 - 1000 m. Segundo algúns informes, o peixe dentado patagónico elévase a latitudes máis altas para desovar.
A desova ten lugar en xuño-setembro, durante o inverno antártico. O tipo de desova é peláxico. Caviar de peixe dentado varrido cara á columna de auga. Como todos os peixes que usan este método de desova, o peixe dentado femia produce centos de miles, ata un millón de ovos. Os ovos de flotación libre atópanse con machos machos. Deixados a si mesmos, os embrións derivan nas capas superficiais de auga.
O desenvolvemento do embrión dura uns 3 meses. A larva emerxente pasa a formar parte do plancto. Despois de 2-3 meses, no verán antártico, o peixe dentado xuvenil descende a horizontes máis profundos, converténdose en batipeláxicos. A medida que medras, as grandes profundidades vanse dominando. En definitiva, o peixe dentado patagónico comeza a alimentarse a 2 km de profundidade, na parte inferior.
O proceso de cría do peixe dentario antártico foi pouco estudado. O método de desova, a duración do desenvolvemento do embrión e a migración gradual de xuvenís das augas superficiais ao bental son similares ao que ocorre co peixe dentado patagónico. A vida de ambas especies é bastante longa. Os biólogos din que as especies patagónicas poden vivir 50 anos e a Antártida 35.
Prezo
A carne branca do peixe dentado contén unha gran porcentaxe de graxa e todos os compoñentes nos que a fauna mariña é rica. A proporción harmoniosa dos compoñentes da carne de peixe fai que os pratos de peixe dental sexan moi saborosos.
Ademais, a dificultade da pesca e as restricións cuantitativas na captura de peixe. Como resultado prezo do peixe dentado poñéndose alto. As grandes tendas de peixe ofrecen peixe dentado patagónico por 3.550 rublos. por quilogramo. Ao mesmo tempo, atopar peixe dentado á venda non é tan sinxelo.
Os comerciantes adoitan ofrecer outros chamados peixes de aceite, disfrazados de peixe dentado. Piden 1200 rublos. É difícil para un comprador sen experiencia descubrir o que ten diante: o peixe dentado ou os seus imitadores: escolar, peixe manteiga. Pero se se compra peixe dental, non hai dúbida de que é un produto natural.
Non aprenderon a criar peixe artificial e é improbable que aprendan. Polo tanto, o peixe gaña o seu peso, atopándose nun ambiente ecoloxicamente limpo, comendo comida natural. O proceso de crecemento prescinde de hormonas, modificación de xenes, antibióticos e similares, que están cheos das especies de peixes máis consumidas. Carne de peixe dentado pódese chamar un produto de sabor e calidade perfectos.
Capturar peixe dentado
Inicialmente, só se capturaba peixe patagónico. No século pasado, nos anos 70, individuos pequenos foron capturados fronte ás costas sudamericanas. Entraron na rede por accidente. Actuaron como unha captura secundaria. A finais dos anos 80 capturáronse grandes exemplares na pesca con palangre. Esta captura accidental permitiu a pescadores, comerciantes e consumidores apreciar o peixe. Comezou a caza dirixida ao peixe dentado.
A captura comercial de peixe dentado ten tres dificultades principais: grandes profundidades, afastamento da área de distribución, presenza de xeo na zona de auga. Ademais, hai restricións na captura de peixe dentado: está en vigor o Convenio sobre a conservación da fauna antártica (CCAMLR).
A pesca do peixe dentado está estritamente regulada
Cada buque que navega cara ao océano para buscar peixe está acompañado por un inspector do comité da CCAMLR. Un inspector, en termos CCAMLR, un observador científico, ten poderes bastante amplos. Supervisa o volume da captura e realiza medicións selectivas dos peixes capturados. Informa ao capitán de que se cumpriu a taxa de capturas.
Os peixes dentados son collidos por pequenos buques de palangre. O lugar máis pegadizo é o mar de Ross. Os científicos estimaron cantos peixes dentarios viven nestas augas. Resultou só 400 mil toneladas. No verán antártico, parte do mar libérase do xeo. Os barcos vanse abrindo auga nunha caravana a través do xeo. As embarcacións de palangre están mal adaptadas para navegar polos campos de xeo. Polo tanto, unha viaxe ao lugar de pesca xa é unha fazaña.
A pesca con palangre é un método sinxelo pero moi laborioso. Tiers - longas cordas con correas e ganchos - de estrutura similar ás cordas. Un anaco de peixe ou lura se encadea en cada anzol. Para capturar peixe dentado, os palangres están mergullados a unha profundidade de 2 km.
Establecer a liña e subir a captura é difícil. Especialmente cando tes en conta as condicións nas que se fai isto. Sucede que a engrenaxe instalada está cuberta por xeo á deriva. O transporte da captura convértese nun calvario. Cada individuo é levantado a bordo do buque usando un gancho para barco.
O tamaño do peixe comercializable comeza a uns 20 kg. Está prohibido capturar aos individuos máis pequenos, retiralos dos ganchos e liberalos. Grandes, ás veces, alí mesmo na cuberta son matados. Cando a captura nas bodegas alcanza o peso máximo permitido, a pesca detense e os palangreiros volven aos portos.
Feitos interesantes
Os biólogos coñeceron o peixe dentado bastante tarde. As mostras de peixes non caeron nas súas mans de inmediato. Na costa de Chile en 1888, os exploradores estadounidenses capturaron o primeiro peixe dentado patagónico. Non se puido gardar. Só queda unha impresión fotográfica.
En 1911, membros do Partido Expedicionario Robert Scott sacaron o primeiro peixe dentario antártico da illa Ross. Arponaron unha foca, ocupados en comer un peixe descoñecido e moi grande. Os naturalistas conseguiron que os peixes xa estivesen decapitados.
Toothfish recibiu o seu segundo nome por motivos comerciais. En 1977, a peixeira Lee Lanz, que quería facer o seu produto máis atractivo para os estadounidenses, comezou a vender peixe dentado co nome de robaliza chilena. O nome quedou pegado e comezou a usarse para o Patagonian, un pouco máis tarde, para o peixe dentario antártico.
En 2000, o peixe dentado patagónico foi capturado nun lugar completamente inusual para el. Olaf Solker, un pescador profesional das Illas do Bosque, capturou un peixe grande nunca antes visto nas costas de Groenlandia. Os biólogos identificárona como un peixe dentado patagónico. Os peixes percorreron 10 mil km. Da Antártida a Groenlandia.
Un longo camiño cun obxectivo incomprensible non é o máis sorprendente. Algúns peixes migran a longas distancias. O peixe dentado, dalgún xeito, superou as augas ecuatoriais, aínda que o seu corpo non pode soportar nin as temperaturas de 11 graos. Probablemente hai correntes frías profundas que permitiron ao peixe dentado patagónico completar esta natación maratoniana.
