Seguro que cada un de nós polo menos unha vez na vida comemos bagas recollidas nos pantanos. A diferenza dos humidais non moi acolledores, as bagas e as plantas teñen un aspecto completamente estético e úsanse non só na industria alimentaria, senón tamén en medicina, cosmetoloxía e para o tratamento e prevención de moitas enfermidades. Para moitos, coller bagas maduras é a principal fonte de ingresos.
Bayas comúns
Entre o gran número de bagas que se recollen en pantanos de varios tipos, os seguintes son os máis populares e comprados.
Arándano
Os arándanos chámanse popularmente arandos ou arandos. Traducida, esta palabra significa unha bola de pantano acedo. Podes atopar as bagas da planta na zona de monte e pantanos de transición. A condición máis favorable para a xerminación do arbusto é a presenza de esfagno novo amarelento, que medra en forma de alfombra maciza.
O rendemento dunha planta depende directamente dos indicadores de temperatura do mes de setembro do ano anterior. As condicións máis óptimas son a presenza de 9-9,5 graos centígrados. Cun forte cambio de temperatura, o rendemento redúcese ao mínimo.
O arándano úsase en medicina como axente antiscorbútico, usado para catarros, reumatismos, dor de gorxa, deficiencia de vitaminas. Na industria alimentaria, os zumes, a marmelada, as bebidas de froita, o kvas, as bebidas alcohólicas están feitos a partir de bagas.
Arandeira
Os arándanos son unha das bagas máis deliciosas que teñen unha cor azul. Contén varios ácidos, vitaminas, pectina e taninos. A planta é resistente ao frío e madura no mes de agosto. As bagas son moi utilizadas na industria alimentaria e véndense en abundancia en supermercados e mercados.
Lingonberry
As bagas de lingonberry teñen verdadeiramente propiedades curativas, a saber: proporcionan fortalecemento do corpo e a súa protección, son desinfectantes, diuréticos, úsanse no tratamento da gota, sistema urinario, catarro do estómago, neuroses e outras enfermidades.
Na industria alimentaria, os arándanos úsanse para facer marmeladas, bebidas de froita e recheos de doces.
Baias de pantano pouco coñecidas
Nos pantanos tamén se poden atopar os seguintes tipos de bagas:
Cloudberry
A mora é unha planta que axuda a mellorar o estado do sistema dixestivo e tamén se usa para enfermidades cardiovasculares. As bagas úsanse para a produción de marmelada, zume, marmelada, compotas e outros produtos.
Vodyanik
Vodyanika: as bagas conteñen taninos, resinas, vitaminas, caroteno, benzoico e ácido acético. Un excelente sedante, tamén usado para dores de cabeza, hipertensión, trastornos metabólicos.
Arandeira común
Arandeira común: úsase para mellorar a agudeza visual, reducir a presión intraocular. Ten propiedades tónicas, antioxidantes, hemostáticas e antianémicas. A forma máis popular de consumir bagas é tomando extractos de bagas enlatados.
Cloudberry (princesa)
No territorio dos pantanos, tamén podes atopar as bagas da princesa, que teñen unha cor vermella ou púrpura. As follas da planta úsanse na medicina popular. As infusións da princesa axudan a reducir a temperatura, a inflamación na gorxa e na cavidade oral.
Outros artigos relacionados:
- Bayas velenosas
- Plantas de pantano
