En comparación co parente máis próximo, remolacha común, as acelgas poden considerarse case descoñecidas. Só nos últimos anos conseguiu estenderse tanto que os xardineiros e xardineiros comezaron a preguntarse onde conseguir follas de remolacha tan multicolores. Neste material suxerímoslle que considere as características do cultivo dunha colleita inusual na súa propia parcela.
Información xeral
O segundo nome da cultura é a remolacha de folla común. Isto fai fincapé no feito de que son as follas as que se utilizan para a comida, que son o seu principal valor. A planta tamén foi pioneira no concepto de horta decorativa. Existen este tipo de representantes da familia Haze:
- peciolado verde;
- talos prateados;
- de pico vermello;
- de cor amarela.
Obviamente, a clasificación está directamente relacionada coa coloración dos pecíolos e talos. Ademais das cores nomeadas, hai varias variacións de matices máis. Concernen aos dous últimos grupos da lista.
Cando sementar
Como planta bienal, a remolacha sobrevive con facilidade ao inverno e comeza a desenvolverse a principios da primavera. Por iso, apareceron varios períodos de posibles traballos de sementeira á vez. Hai tres tempos de plantación diferentes:
- primeiros días de maio;
- mediados do verán;
- a finais de outubro-novembro.
Só durante a sementeira de xullo, as sementes están pre-empapadas. Noutros casos, a semente seca intégrase no chan.
Preparándose para o pouso
A calidade do solo empregado é extremadamente importante para o cultivo. A acelga dá preferencia aos solos fértiles e húmidos cun alto contido de potasio e nitróxeno. A planta non tolera a seca, así como o exceso de humidade. Este último leva á formación de podremia nos pecíolos.
Características de sementeira
Nada notable nin complicado. En cada futuro "niño" sementanse tres ou catro sementes, a distancia entre un cuarto e medio metro. As sementes non deben ter máis de tres centímetros de profundidade. Literalmente despois dunha semana, as sementes eclosionarán. ¿Queres acelerar o proceso? Mulch a superficie con mestura de turba ou humus, reducindo o picoteo un par de días. Despois de que aparezan os brotes, elimina do niño o exceso de brotes, deixando só un que máis che guste.
Coidado das acelgas
O conxunto de accións non contén nada destacable:
- rego regular;
- afrouxamento do chan;
- eliminación de maleza.
Unha característica só se pode chamar a necesidade de eliminar oportunamente os pedúnculos. Se non, os verdes útiles deixarán de selo, así como os decorativos.
Beneficios e solicitudes
A acelga non só se usa como verdes e pecíolos para cociñar. E se os verdes se usan crus ou cocidos en ensaladas e lanches, entón os pecíolos requiren un tratamento térmico. Non obstante, a gama de aplicacións é moito máis ampla:
- sopas;
- botvinia;
- ingrediente de ovos revoltos;
- cocidos de verduras, etc.
As características gustativas da acelga son bastante consonantes cos espárragos. Especialmente fervido. Os verdes tamén se usan para facer recheos de empanada. As propiedades medicinais desta marabillosa remolacha merecen unha atención especial, pero esa é outra longa historia. Só observamos que a planta está chea de substancias útiles, comezando polo ácido ascórbico, o caroteno e rematando polo ácido fólico. A función decorativa desta planta atrae cada vez máis a atención dos xardineiros que utilizan a cultura para decorar:
- xardín do parterre;
- canteiros;
- composicións complexas (mixborder).
A acelga non se cultiva só nas camas, senón tamén en recipientes, macetas, macetas. A planta lévase facilmente con case todos os cultivos ornamentais e vexetais.
