Ademais do feito de que os cogomelos teñen un sabor excelente e son o ingrediente principal para a preparación de varias obras mestras culinarias, varias delas están dotadas das propiedades curativas máis reais. Dende o descubrimento da penicilina estudáronse os seus efectos beneficiosos sobre o corpo humano. Na maioría das veces os cogomelos medicinais úsanse nos países do leste, en particular en China e no Tíbet. Estes cogomelos inclúen meitake, reishi, shiitake. A súa utilidade débese principalmente ao alto contido de polisacáridos especiais neles, que impiden o desenvolvemento de enfermidades oncolóxicas. Ademais, estes cogomelos son recomendables para enfermidades infecciosas e bacterianas.
Borovik (cogomelo porcini)
Aceiteiro
Champiñón de prado
Leite de pementa
Veselka común
Morel
Tinder de alerce
Poliporo de bidueiro
Poliporo lacado (Reishi)
Fungo Tinder bordeado
Outros cogomelos medicinais
Poliporo plano
Fungo Tinder
Cinabrio de Tinder - vermello
Poliporo de ovellas
Chaga (cogomelo de bidueiro)
Liñas
Impermeable
Chanterelle
Shiitake
Cordyceps chineses
Meitake
Agaric brasileiro
Branco Dungweed (Koprinus)
Sanhwan
Trametes
Coco Poria
Muer
Saída de auricularia
Cogomelo de ostra
Esponxa de raíz
Grifón rizado
Xigante de Langermannia
Bidueiro lenzita
Cogomelo de outono
Enxebre real
Amanita muscaria
Conclusión
Moitas das calidades curativas dos cogomelos raros seguen sendo un misterio no noso tempo. Mentres os países do leste levan moitos milenios empregando preparados a base de polisacáridos de cogomelos, os países europeos só comezan a empregar cogomelos como medicamento para moitas enfermidades. Non obstante, non debes tratarte con cogomelos. A pesar de que foron probados durante moitos milenios, o corpo pode reaccionar de diferentes xeitos. Antes de tomalos en serio, recoméndase fortemente consultar un médico.
