Todos os representantes da familia do salmón son apreciados pola súa tenra polpa e o seu saboroso caviar grande. O salmón Chum non é unha excepción: un peixe anádromo capturado a escala industrial e especialmente amado polos pobos do Extremo Oriente.
Descrición de chum
Hai 2 tipos de salmón chum, que se distinguen pola estación de carreira: o verán (medra ata os 60-80 cm) e o outono (70-100 cm). O salmón chum de verán medra sensiblemente máis lento que o salmón chum de outono, por iso é polo xeral inferior ao segundo.
¡Importante! Os peixes anadromos son aqueles que pasan unha parte do seu ciclo vital no mar e a outra nos ríos que desembocan nel (durante a desova).
Aspecto
O chum ten unha gran cabeza cónica con ollos pequenos, cunha mandíbula superior estreita, recta e longa.... O corpo está lixeiramente comprimido polos dous lados e alongado. As aletas (anal e dorsal) están máis afastadas da cabeza que da cola.
Sobre todo, o salmón chum é similar ao salmón rosa, pero, a diferenza del, ten escamas grandes e menos estames branquiais. Ademais, o salmón Chum non ten manchas negras características na aleta caudal e no corpo. E as características sexuais secundarias no salmón chum (no fondo do salmón rosa) son menos pronunciadas.
Nas augas do mar, o corpo masivo e alongado dos peixes brilla de prata. Neste momento, o salmón chum ten unha carne vermella densa e brillante. A medida que se achega a desova, comezan cambios fisiolóxicos notables, máis notables nos machos.
A cor prateada transfórmase en marrón amarelo, aparecen manchas púrpuras brillantes nos lados, a pel engrosa e as escamas fanse máis grosas. O corpo medra en ancho e, por así dicir, aplanado; nos machos dobran as mandíbulas sobre as que crecen impresionantes dentes curvados.
Canto máis preto de desovar, máis negros son os peixes (tanto fóra como dentro). As bases dos arcos branquiais, a lingua e o padal adquiren cor negra e a carne vólvese flosa e esbrancuxada. O salmón Chum neste estado chámase bagre: a súa carne non é adecuada para os humanos, pero é bastante utilizable polos cans en forma de yukola.
É interesante! O récord oficial máis grande foi o salmón chum capturado na provincia occidental de Canadá, Columbia Británica. O trofeo sacou 19 kg cunha lonxitude de 112 cm. Certo, os veciños de Khabarovsk afirman que sacaron máis dunha vez un salmón chum do río Okhota local, de 1,5 metros cada un.
Comportamento dos peixes
A vida do salmón chum divídese en dúas metades: a alimentación (período mariño) e a posta (río). A primeira fase dura ata a puberdade. Cando se alimentan, os peixes frotan e gañan peso activamente no mar, lonxe das fronteiras costeiras. A fertilidade prodúcese, por regra xeral, aos 3-5 anos de idade, con menos frecuencia aos 6-7 anos.
En canto o salmón chum entra na idade reprodutiva, non só o seu aspecto, senón tamén o seu estilo de vida cambia drasticamente. O carácter do peixe deteriora e aparece a agresión. O salmón Chum amontóllase en enormes bandadas para migrar ás desembocaduras dos ríos onde ten lugar a desova.
Tamaño medio dos peixes que van a desovar: variedade estival - 0,5 m, outono - de 0,75 a 0,8 m. Os bancos divídense sempre en individuos maduros e inmaduros sexualmente.... Os que non están preparados para desovar volven ás costas do sur. Os exemplares sexualmente maduros continúan o seu camiño cara ás zonas de desova, onde non están destinados a regresar.
O salmón chum de verán entra nos ríos (o que é lóxico) antes que o chum do outono, detendo o seu curso ao comezo da variedade de outono. O verán normalmente pon ovos 30 días antes que o outono, pero este o supera no número de ovos.
Esperanza de vida
Crese que a vida útil do salmón chum está dentro do intervalo de 6-7, máximo 10 anos.
Hábitat, hábitats
Entre o resto do salmón do Pacífico, o salmón chum destaca pola gama máis longa e ampla. No océano Pacífico occidental, vive desde o estreito de Bering (norte) ata Corea (sur). Para a posta entra nos ríos de auga doce de Asia, o Extremo Oriente e América do Norte (desde Alaska ata California).
O salmón Chum atópase en grandes cantidades, en particular, nos ríos Amur e Okhota, así como en Kamchatka, as illas Kuril e Sakhalin. A área de distribución do salmón chum tamén abarca a conca do océano Ártico, nos ríos dos cales desovan os peixes (Indigirka, Lena, Kolyma e Yana).
Dieta, nutrición
Cando os peixes van a desovar en masa deixan de comer, o que fai que os órganos dixestivos se atrofien.
Durante a alimentación, o menú para adultos consiste en:
- crustáceos;
- mariscos (pequenos);
- con menos frecuencia - peixes pequenos (xerbos, olor, arenque).
Canto máis vello crece salmón, menos peixes na súa dieta son substituídos polo zooplancto.
Os alevíns comen moito, engadindo do 2,5 ao 3,5% do seu propio peso ao día... Devoran activamente larvas de insectos, invertebrados acuáticos (pequenos) e incluso os cadáveres en descomposición dos seus parentes maiores, incluídos os seus pais.
Un salmón Chum inmaduro (30-40 cm) que camiña no mar ten as súas propias preferencias gastronómicas:
- crustáceos (copépodos e heterópodos);
- pterópodos;
- tunicados;
- krill;
- peitear xeleas;
- pequenos peixes (anchoas, olor, platiña / xacobos, xerbilos, arenques);
- luras xuvenís.
É interesante! O salmón Chum adoita acabar en aparellos de anzol cando pesca con cebo vivo e cebo. Por iso, protexe aos seus potenciais descendentes dos pequenos peixes que comen ovos de chum.
Reprodución e descendencia
O salmón chum de verán desova de xullo a setembro, o salmón chum de outono de setembro a novembro (Sakhalin) e de outubro a novembro (Xapón). Ademais, o camiño ata o lugar de desova das especies estivais é moito máis curto que o das especies do outono. Por exemplo, no verán no Amur, o peixe supera os 600-700 km río arriba e, no outono, case 2.000.
O salmón Chum entra aínda máis lonxe da desembocadura nos ríos americanos (Columbia e Yukon) - a unha distancia duns 3.000 km. Para os postos de desova, os peixes buscan zonas con corrente tranquila e fondo de seixo, cunha temperatura óptima para desovar (de +1 a +12 graos centígrados). É certo que nas xeadas severas o caviar perece a miúdo, xa que os postos de xeo se conxelan ata o fondo.
Ao chegar ao lugar de desove, os peixes divídense en bandadas, formadas por varios machos e unha femia. Os machos afastan os peixes doutras persoas, protexendo as súas propias garras. Estes últimos son cavidades cubertas cunha capa de area. A fábrica ten 1,5-2 m de ancho e 2-3 m de longo.
Unha posta contén aproximadamente 4000 ovos... A disposición do niño e a posta dura de 3 a 5 días. Pouco máis dunha semana, a femia aínda garda o niño, pero despois de 10 días como máximo morre.
É interesante! O salmón Chum ten grandes ovos laranxas profundos cun diámetro de 7,5-9 mm. O pigmento colorante é o responsable de saturar a larva de osíxeno (durante 90-120 días) ata converterse nun alevín de pleno dereito.
Outros 80 días dedícanse á reabsorción do saco vitelino, despois dos cales os alevíns corren río abaixo para chegar ás augas do mar (costeiras). Ata o verán que vén, os alevíns aliméntanse en baías e, cando maduran, nadan no océano, lonxe dos regatos e ríos de desova.
O valor comercial do salmón chum é moi importante, os peixes captúranse a gran escala
Inimigos naturais
Os peixes están listados no rexistro de inimigos naturais de chum roe e fry:
- char e grayling;
- kunja e burbot;
- Olor asiático;
- nelma e minnow;
- lenok e malma;
- lamprea e kaluga.
O salmón chum adulto e en crecemento ten unha lista diferente de malos desexos, composta por un animal depredador e aves:
- oso;
- selo abigarrado;
- balea beluga;
- lontra;
- gaivota de río;
- mergullo;
- carozo;
- merganser.
Valor comercial
A pesca comercial de salmón chum lévase a cabo a gran escala, con todo, recóllese en volumes máis pequenos (en comparación cos salmóns rosados).
Entre as artes de pesca tradicionais atópanse as redes (flotables / fixas) e as redes (carteira / cortina). No noso país, o salmón chum captúrase principalmente con redes fixadas no medio dos ríos e zonas estuarias do mar.... Ademais, o salmón chum converteuse durante moito tempo nun saboroso destino para os furtivos.
É interesante!Co paso do tempo, foi posible poñerse de acordo cos pescadores xaponeses, pero moitas plantas de procesamento de peixe (así como as vilas mariñeiras dos arredores) nunca foron restauradas.
Para que a captura non vaia mal, as plantas de procesamento estacional colócanse preto das zonas de captura. Hai uns 50 anos, moitas empresas destas pararon por culpa de Xapón, que despregou máis de 15 mil km de redes na fronteira das augas territoriais da URSS. O salmón do Pacífico (salmón chum) non podía regresar entón aos lagos e ríos de Kamchatka, ás parcelas tradicionais, o que reduciu drasticamente o número de valiosos peixes.
Poboación e estado da especie
A caza furtiva e as presas descontroladas, así como o deterioro do hábitat natural do salmón chum, provocaron unha notable diminución da súa poboación en Rusia.
Só as medidas de protección anunciadas a nivel estatal permitiron restaurar a poboación (ata agora parcialmente)... Hoxe en día, a captura de salmón chum para os afeccionados é limitada e só se permite despois de adquirir unha licenza.
