Langosta coñecida pola xente do común como fonte de carne saborosa e saudable. Pero estes membros da familia do lagostino non son tan sinxelos e estudados como poderían parecer. Os naturalistas aínda non descubriron canto viven as lagostas no seu hábitat natural. A ver por que son interesantes estes lagostinos.
Orixe da especie e descrición
Foto: Langoust
As langostas son un lagostino decápodo que inclúe máis de 140 especies vivas e 72 especies fósiles. A peculiaridade destes cancros é que a estrutura do seu tecido cardíaco é simplanetaria: as células non teñen núcleos nin límites entre eles. Debido a esta estrutura, o metabolismo no corpo das lagostas e os lagostinos decápodos en xeral acelérase varias veces en relación cos crustáceos cunha estrutura cardíaca diferente.
Vídeo: Langoust
Dentro dos crustáceos decápodos tamén teñen a súa propia clasificación, que os divide segundo a estrutura das branquias e membros, así como de como se desenvolven as larvas destes lagostinos.
Polo tanto, a orde dos lagostinos decápodos divídese en dous subordes:
- dendrobranchiata: inclúe case todos os camaróns;
- pleocyemata: todos os demais crustáceos e a familia dos verdadeiros camaróns. Principalmente os representantes desta suborde distínguense pola súa incapacidade ou falta de inclinación a nadar; camiñan polo fondo.
Na súa maior parte, os lagostinos decápodos son o obxectivo da pesqueira polo seu sabor e valor nutritivo. Pero estes lagostinos tamén son un dos representantes máis antigos da fauna do planeta: debido á súa alta capacidade de adaptación e estilo de vida secreto, conserváronse case sen cambios dende a antigüidade.
Os tipos de lagosta máis comúns de importancia comercial son:
- lagosta de agulla (lagosta vermella bretona);
- Langosta do Pacífico.
Podes distinguir o cancro de decápodo polo número de membros. En xeral, como outros cancros, teñen unha cuberta quitinosa, sete segmentos no peito e seis no abdome, e o seu tracto gastrointestinal está formado por dúas paredes do estómago e un intestino curto. Un sistema dixestivo tan sinxelo fai que non sexan esixentes coa comida.
Aspecto e características
Foto: langosta real
As lagostas son un dos maiores representantes da súa familia: a lonxitude do corpo pode chegar aos 60 cm e o peso - 3-4 kg. Totalmente cuberto cunha forte cuncha quitinosa, que é máis grosa que a doutros crustáceos da familia.
O corpo dun cancro pódese dividir claramente nunha cabeza e unha cola. Hai tres pares de bigotes sensibles na cabeza. Os máis longos están adaptados para atopar presas ou detectar perigo. O segundo e o terceiro bigote, que son significativamente máis curtos e delgados, tamén son sensibles, pero na súa maioría reaccionan ás presas que se agochan baixo a area. Os seus bigotes están cubertos de espiñas córneas.
Dato interesante: a lagosta distínguese da lagosta polo feito de que a lagosta non ten garras, pero algunhas lagostas femias teñen garras pequenas.
A cola é semellante á cola dun lagostino: divídese en varios segmentos móbiles: coa axuda da cola, a lagosta pode acelerar en movemento ao longo do fondo mariño. O extremo da cola coróase cun proceso quitinoso en forma de abano que serve de equilibrio. Ás veces a cola enrólase cara a dentro e o cancro só descansa nas súas delgadas patas.
A cor das lagostas é diferente, dependendo dos seguintes factores:
- hábitat;
- comida;
- unha especie de lagosta;
- temperatura da auga;
- a idade do individuo;
- que saudable é o individuo.
A maioría das veces é unha capa critinosa, vermella ou vermella clara. Algunhas lagostas desta cor teñen pequenas manchas negras nas patas. As langostas que viven a profundidade teñen un ton verde pálido. As lagostas de augas tropicais teñen cores vivas, a miúdo de cor azul azul con patróns negros ou vermellos na cuncha e raias que pasan das patas ao corpo. Calquera cor está xustificada polo propósito da camuflaxe: este é un xeito de autodefensa e caza nunha lagosta.
Dato curioso: como outros lagostinos, as lagostas volven vermellas cando se cocen.
Onde vive a lagosta?
Foto: Lagostinos na auga
Esta especie é común en augas cálidas, pero ocorre ocasionalmente en mares máis fríos.
Na maioría das veces, a pesca da lagosta realízase nos seguintes lugares:
- o Atlántico leste;
- suroeste de Noruega;
- Marrocos;
- Mar Mediterráneo;
- O mar de Azov;
- Illas Canarias;
- preto de Madeira.
Dato interesante: durante moito tempo houbo unha opinión de que a lagosta se atopa no mar Báltico, polo que os investigadores estaban a procurar moito individuos alí. En 2010 probouse definitivamente que as lagostas non viven neste mar debido ás súas baixas temperaturas.
Estes lagostos están interesados en augas costeiras próximas a continentes ou illas, arrecifes de coral e numerosas rochas onde se pode esconder e cazar cómodamente. Prefiren instalarse a unha profundidade de polo menos 200 metros.
Dado que levan un estilo de vida solitario, as lagostas son difíciles de capturar a escala comercial. Agóchanse, escavándose na area, escondéndose entre arrecifes de coral e buscando gretas nas que caber cos seus tamaños moi grandes. Polo tanto, a captura de lagostas lévase a cabo principalmente a man: os mergulladores sácaos dos seus refuxios.
As lagostas non saben cavar buratos nin crear refuxio, como fan algúns crustáceos, pero enterran con habilidade na area e fúndense con ela usando a súa cor manchada ou a raias. Rascando grans de area coas patas, espolvoreanse por riba, tornándose invisibles para os depredadores e as presas.
Que come a lagosta?
Foto: Langoust
As lagostas son moi voraces, aínda que debido á falta de garras, non poden cazar con tanta eficacia como os seus familiares. Polo tanto, comen todo o que se atopa na parte inferior.
Na maioría das veces, a dieta da lagosta inclúe:
- mexillóns, ostras;
- pequenos peixes;
- pequenos invertebrados, incluídos pequenos polbos, chocos;
- vermes.
Dato interesante: as lagostas non despregan a carroña e comen de boa gana o que queda para depredadores máis grandes.
Escondido nunha fenda de arrecifes de coral, rochas ou enterrado na area, a lagosta agarda as súas presas. O cancro móvese moi lentamente, polo que non é capaz de perseguir peixes áxiles e depende completamente da velocidade de reacción e do camuflaje.
Observe as presas coa axuda de antenas longas e sensibles e canto máis se achega, máis se agudizan os sentidos do seu bigote curto; coa axuda delas a langosta entende cando é hora de saír. Se un peixe ou un molusco está o suficientemente preto dunha lagosta, fai un trazo rápido e colle a presa con mandíbulas situadas na súa boca. A lagosta non ten veleno nin dentes afiados, polo tanto, se a presa non morreu ao agarrala, cómea viva.
Despois de que a presa é capturada e comida, a lagosta non para de cazar. Volve esconderse no seu agocho e agarda unha nova vítima. Se ninguén vai ao seu encontro por moito tempo, fai un traxecto curto e lento cara a un novo lugar e agarda alí. Nestes trazos, a miúdo atópase con depredadores ou mergulladores.
Dato interesante: as lagostas gárdanse nos acuarios dos restaurantes, facendo un manxar. Alí aliméntanse con pensos equilibrados especiais, sobre os que os lagostinos medran máis rápido e volven máis gordos.
Características do carácter e do estilo de vida
Foto: langosta real
O estilo de vida e o segredo inferior non permiten ás lagostas vivir en bandadas ou grupos, polo que estes lagostinos son solitarios. Acéptase xeralmente que son nocturnos, pero isto non é do todo certo: o cancro está sempre nun estado de repouso e caza; ata medio durmido, é capaz de detectar o movemento nas proximidades e coller presas. Pola noite, só fai trazos curtos cara a un novo lugar máis fértil para as presas. Ou atravesa a calquera hora do día se cheira a carroña nas proximidades.
O cancro non é nada agresivo e non ten ningún mecanismo de defensa. A súa cuncha está cuberta de crecementos afilados queratinizados, que non sempre o protexen dos depredadores e doutros perigos. A falta de garras faino máis indefenso que outros lagostinos. Aínda que as femias que teñen a sorte de ter garras pequenas tampouco as usan.
As lagostas son criaturas territoriais, pero nunca loitan polo territorio. Se aínda non chegou a época de cría, séntense coa axuda do bigote e simplemente evitan a comunicación. Aínda que nos acuarios dos restaurantes, as lagostas viven tranquilamente en pequenos grupos; non hai conflitos e enfrontamentos territoriais entre eles.
Ás veces as lagostas poden valerse por si mesmas se atopan con peixes ou outra vida mariña que invade a tranquilidade dos lagostinos. Neste caso, a lagosta toma unha posición defensiva, estendendo as patas, estendendo o bigote en diferentes direccións e botando o rabo cara atrás. Se o inimigo non retrocede, visto o impresionante tamaño do cancro, corre o risco de caer nas fortes mandíbulas da lagosta.
No período invernal, as lagostas prefiren ir ás profundidades, onde o seu novo modo de vida segue sendo un misterio para os naturalistas. Fano dun xeito peculiar: apiñados nun pequeno grupo, as lagostas agarradas entre si con longos bigotes e seguen o cancro diante. Entón, camiñando en cadea, baixan dos arrecifes de coral.
Estrutura social e reprodución
Foto: Langosta no mar
As lagostas reprodúcense sexualmente. Un individuo considérase adulto só á idade de cinco anos e despois alcanza a madurez sexual. A época de cría normalmente comeza ao redor de outubro ou decembro, aínda que pode comezar antes se a temperatura da auga é suficientemente alta.
A femia pon pequenos ovos nunha bolsa especial para o peito e logo marcha cara á busca do macho, levando consigo ovos sen fecundar. Non é difícil atopalo: os machos, por regra xeral, son menos móbiles que as femias, polo que o colle cun bigote sensible e móvese nunha dirección. Cando o atopa, o macho fecunda os ovos.
Os ovos están na bolsa da nai durante varios meses e poden ser fecundados por varios machos, cantos pode atopar durante este período. Polo tanto, diferentes ovos poden ser fecundados por diferentes lagostas. Poucos meses despois saen larvas dos ovos, que se parecen a arañas translúcidas brancas con pequenas colas, é dicir, con que signo se pode comprender que son descendentes dunha lagosta.
Os ovos á deriva por si mesmos no océano, alimentándose de pequeno zooplancto. Pequenas saídas no corpo, que no futuro se converterán en patas, permítenlles establecer o vector do movemento. Son moi vulnerables durante este período da vida e de varios miles de ovos incubados, menos da metade dos individuos sobreviven.
As larvas medran rapidamente, pasando dun estadio a outro coa axuda da muda. Con cada muda, a cuberta quitinosa da lagosta faise máis densa e engádese peso corporal. Só despois dun ano de muda, a cuberta quitinosa finalmente faise máis densa ata un estado suficiente, aparecen nela crecementos queratinizados.
Inimigos naturais da lagosta
Foto: Langoust
As lagostas son comidas por todos os que son capaces de morder a cuncha resistente dun adulto ou aquelas criaturas que poden tragar o cancro enteiro.
Entre os depredadores que representan unha ameaza para a lagosta inclúense:
- tiburóns de arrecife;
- tiburóns martelo;
- polbos. Son inimigos naturais dos crustáceos, polo que tamén están asociados cun xeito interesante de capturar lagosta. Se unha lagosta se arrastra cara a calquera refuxio do que sexa difícil conseguilo, móstraselle un polbo e a columna vertebral da lagosta é desencadeada por un instinto de autoconservación desenvolvido durante máis dun milenio. A lagosta espiñenta sae inmediatamente do agocho e tenta nadar lonxe do polbo, onde a xente o colle;
- bacallau. Estes peixes atacan con máis frecuencia as lagostas, xa que lles resulta difícil notar lagostas, pero fundamentalmente non distinguen estas dúas especies relacionadas.
As larvas de lagosta, inmediatamente despois de saír dos ovos, funden co plancto, do que se alimentan durante todo o seu crecemento. Alí poden comelas as baleas que se alimentan de plancto e pequenos peixes.
Dato curioso: os lagostinos son fáciles de pescar con carne fresca. Para capturalo colócanse pequenas gaiolas nas que se coloca un pequeno anaco de carne onde a lagosta espiña se arrastra en busca de comida.
Poboación e estado da especie
Foto: Langosta mariña
As lagostas nunca estiveron a piques de extinguirse debido ao feito de que é difícil organizar pesca en grande escala neles; só é posible capturar individuos individuais. Críanse activamente en acuarios de restaurantes como manxar.
A carne de lagosta é tenra e ten moitas propiedades beneficiosas. Debido á dificultade para capturalo, é bastante caro, pero as porcións de lagostas adoitan ser grandes debido ao gran tamaño do propio lagostino. Para a captura, as gaiolas con carne baixan aos hábitats das lagostas, sobre as que corren as lagostas. Mentres os lagostinos se alimentan de carne, a gaiola pecha de golpe e as lagostas non poden saír de alí por si soas.
Algunhas especies de lagostas reduciron lixeiramente a súa poboación, como o Panulirus polyphagus da rexión indo-pacífica. A Unión Internacional para a Conservación da Natureza (UICN) outorgoulle o status de protección de menor preocupación.
Langosta durante moito tempo ocuparon un lugar significativo na vida humana: en canto as persoas aprenderon a cazar e cociñar crustáceos, déronse conta de que a lagosta non só pode ser saborosa, senón tamén útil. Pero estes misteriosos animais aínda non están suficientemente investigados no seu hábitat natural, polo que no futuro teremos que coñecer estas vidas mariñas aínda máis preto.
Data de publicación: 10/07/2019
Data de actualización: 24/09/2019 ás 21:18
