Dorado - un dos peixes favoritos dos residentes polo seu alto sabor. E grazas á facilidade do seu cultivo artificial, nas últimas décadas exportase cada vez máis deste peixe, de xeito que comezou a usarse activamente noutros países. Dorado é moi coñecido tamén en Rusia.
Orixe da especie e descrición
Foto: Dorado
O devanceiro máis próximo dos peixes ten máis de 500 millóns de anos. Trátase dun pikaya, de varios centímetros de longo, non tiña aletas, polo que tivo que dobrar o corpo para nadar. Os peixes máis antigos eran similares a el: só despois de 100 millóns de anos apareceron os de aletas de raio, o Dorado pertence a eles. Dende a súa aparición, estes peixes cambiaron moito e as especies máis antigas desapareceron durante moito tempo, ademais, os seus descendentes máis próximos lograron morrer. O primeiro peixe teleóstico apareceu hai 200 millóns de anos, pero as especies que habitan na Terra ocorreron agora moito despois, a parte principal despois do período Cretáceo.
Vídeo: Dorado
Foi entón cando a evolución dos peixes foi moito máis rápido que antes, a especiación fíxose máis activa. Os peixes convertéronse nos amos dos mares e océanos. Aínda que unha parte importante delas tamén se extinguiron, sobreviviron principalmente especies que viven na columna de auga e cando melloraron as condicións, comezaron a expandirse de novo á superficie. Dorado foi un dos primeiros da familia spar, quizais incluso o primeiro. Pero isto sucedeu cos estándares dos peixes non hai moito, ao comezo do Eoceno, é dicir, hai algo máis de 55 millóns de anos: a familia no seu conxunto é relativamente nova e as novas especies nela continuaron formándose ata o período cuaternario.
A descrición científica da especie de dorado foi feita por Karl Linneo en 1758, o nome en latín é Sparus aurata. É del de onde proceden outros dous nomes, polos que se coñece este peixe: espata dourada - nada máis que unha tradución do latín e aurata.
Aspecto e características
Foto: Como é o dorado
O tipo de peixe é memorable: ten un corpo plano e a súa lonxitude é o triplo da súa altura, é dicir, as proporcións son similares ás carpas. A cabeza ten un perfil con forte descenso cos ollos no medio e unha boca cunha fenda inclinada cara abaixo. Debido a isto, o peixe sempre parece insatisfeito con algo. Crece en lonxitude de ata 60-70 cm e o peso pode chegar aos 14-17 kg. Pero isto rara vez acontece, só naqueles casos en que o dourado ten ata 8-11 anos. O peso habitual dun peixe adulto é de 1,5-3 kg.
A cor do dorado é gris claro, as escamas son brillantes. A parte traseira é máis escura que o resto do corpo. A barriga, pola contra, é máis lixeira, case branca. Hai unha delgada liña lateral, é claramente visible á beira da cabeza, pero aínda máis gradualmente rastrexa-se cada vez máis débilmente e apenas é visible cara á cola. Ás veces pódense ver outras liñas escuras percorrendo o corpo do peixe. Na cabeza escura, hai unha mancha dourada situada entre os ollos. Nos xuvenís pode ser pouco visible, ou incluso non visible, pero coa idade aparece claramente.
Dorado ten varias filas de dentes, fronte a el ten colmillos bastante poderosos, o que indica un estilo de vida depredador. Os dentes traseiros son máis pequenos que os dentes dianteiros. As mandíbulas están débilmente estendidas, a inferior é máis curta que a superior. A aleta caudal é bifurcada, con lóbulos escuros; no seu medio hai un bordo aínda máis escuro. Hai unha cor rosa notábel.
Onde vive Dorado?
Foto: Dorado no mar
Este peixe habita:
- Mar Mediterráneo;
- a zona atlántica adxacente;
- Cantábrico;
- Mar de Irlanda;
- Mar do Norte.
O Dourado vive sobre todo no mar Mediterráneo; pódese atopar en case calquera parte del, desde o oeste ata a costa oriental. As augas deste mar son ideais para parellas douradas. As augas do océano Atlántico ao outro lado da península Ibérica son menos axeitadas para el, son máis frías, pero tamén teñen unha poboación importante. O mesmo aplícase ao resto dos mares e baías listados: as augas do mar do Norte ou de Irlanda non son tan favorables para a vida do dorado como no Mediterráneo, polo tanto, están lonxe de ser tan numerosas as poboacións. Anteriormente, o dorado non se atopaba no Mar Negro, pero nas últimas décadas atopáronse preto da costa de Crimea.
Na maioría das veces viven sedentarios, pero hai excepcións: algúns dourados acoden e realizan migracións estacionais desde as profundidades do mar ata as costas de Francia e Gran Bretaña, e logo de volta. Os peixes novos prefiren vivir nas rías dos ríos ou lagoas pouco profundas e salgadas, mentres que os adultos desprázanse ao mar aberto. O mesmo coa profundidade: o mozo dorado nada preto da superficie e despois de medrar prefire vivir a unha profundidade de 20-30 metros. Durante a época de cría, están inmersos moito máis profundamente, entre 80 e 150 metros. Ademais do dourado salvaxe, hai cultivos en catividade e o seu número está crecendo.
Este peixe foi criado no Imperio Romano, para o cal construíronse especialmente lagoas, pero a verdadeira agricultura industrial comezou nos anos oitenta. Agora o dorado críase en todos os países mediterráneos de Europa e Grecia é o líder en termos de produción. Os peixes pódense criar en lagoas, gaiolas flotantes e piscinas, e as piscifactorías medran cada ano.
Agora xa sabes onde se atopa o peixe dorado. A ver que come.
Que come Dorado?
Foto: peixe dourado
Na maioría das veces, o dorado métese no estómago:
- mariscos;
- crustáceos;
- outros peixes;
- caviar;
- insectos;
- algas.
Aurata é un depredador que rapina outros animais. Grazas a un gran conxunto de dentes especializados en diferentes ocasións, pode coller e soster presas, cortar a súa carne e esmagar cunchas fortes. Con ansia, o peixe adulto tamén come caviar, tanto outros peixes como parentes. Pode tragar insectos e varios pequenos crustáceos e alevíns que caeron á auga. A dieta do xove dorado é semellante á dos adultos, a única diferenza é que aínda non poden cazar completamente presas serias, nin cunchas divididas e, polo tanto, comen máis insectos, ovos, pequenos crustáceos e alevíns.
O Dourado ten que alimentarse de algas se non era posible atrapar a ninguén; aínda é preferible a comida para animais. É necesario comer moitas algas, polo que moitas veces é máis fácil cazar e comer durante moito tempo que comer constantemente algas. Non obstante, tamén son unha fonte de vitaminas e minerais importantes para os peixes. Cando se cultiva artificialmente, o dorado recibe alimento granulado. Inclúe os residuos da produción de carne, fariña de peixe e soia. Crecen moi rápido con tales alimentos.
Dato interesante: Se hai outro peixe, tamén chamado dourado, que ás veces confunde. Non obstante, incluso pertence a outra familia (haracin). É unha especie de Salminus brasiliensis e vive nos ríos de Sudamérica.
Características do carácter e do estilo de vida
Foto: peixe de mar Dorado
As auratas diferéncianse das luminarias porque normalmente viven soas. Pasan a maior parte do tempo cazando: agardan un peixe incauto para logo agarralo de súpeto ou nadar á superficie e recoller insectos que caeron á auga. Pero a maioría das veces examinan detidamente o fondo do mar, buscando crustáceos e moluscos comestibles. Como cazadores de peixes, as parellas douradas non teñen tanto éxito e, polo tanto, a principal fonte de comida é a fauna de fondo, que non pode escapar deles.
Moitas veces ten outra protección: cunchas fortes, pero o dorado rara vez resiste contra os dentes. Polo tanto, viven principalmente en zonas do mar con pouca profundidade, polo que poden explorar o fondo. Móvense a augas máis profundas se hai grandes bancos de peixes alí, que son máis fáciles de cazar. A Dorado encántalle o tempo tranquilo e soleado; así é como cazan e capturan con máis frecuencia. Se o tempo cambiou drasticamente ou comezou a chover, é improbable que os collan. Tamén son moito menos activos e, se o verán é frío, xeralmente poden flotar a outro lugar onde o tempo sexa mellor, porque adoran moito a auga morna.
Dato interesante: O Dorado debe comprobarse se ten frescura cando se compra. Os ollos do peixe deben ser transparentes e despois dunha lixeira presión no abdome non debe haber dente. Se os ollos están nubrados ou hai un oco, capturáronse hai demasiado tempo ou gardáronse en condicións inadecuadas.
Estrutura social e reprodución
Foto: Como é o dorado
Se os peixes novos viven normalmente en escolas próximas á costa, despois de medrar desenfóganse, e despois viven sós. As excepcións son ás veces aquel dorado que vive en zonas de migración estacional: nadan dun lugar a outro á vez en bandadas. O awrat é moi notable polo feito de ser unha hermafrodita protándrica. Aínda son peixes novos, normalmente non superan os dous anos, todos machos. Ao medrar, todas se fan femias: se antes a glándula sexual era un testículo, despois deste renacemento comeza a funcionar como un ovario.
O cambio de sexo é útil para o dorado: o certo é que canto máis grande é a femia, máis ovos pode desovar e os ovos mesmos serán máis grandes, o que significa que a descendencia terá maiores posibilidades de supervivencia. Pero nada depende do tamaño do macho. Desova durante os últimos tres meses do ano e practicamente deixa de durmir neste momento. En total, a femia pode poñer de 20 a 80 mil ovos. Son moi pequenos, menos de 1 mm e, polo tanto, poucos sobreviven, especialmente porque moitos outros peixes queren comer caviar dorado e leva moito tempo desenvolverse: 50-55 días.
Se o caviar logrou permanecer intacto durante tanto tempo, nacen os alevíns. Ao eclosionar, son moi pequenos: uns 7 mm, ao principio non parecen un peixe adulto e están practicamente desamparados. Ninguén os protexe, polo que a maioría morren nas mandíbulas dos depredadores, principalmente os peixes. Despois de que os alevíns medren un pouco e tomen un aspecto dorado, nadan ata a costa, onde pasan os primeiros meses de vida. Os peixes novos, pero adultos, xa poden defenderse e converterse en depredadores.
Coa cría artificial, hai dous enfoques para criar alevíns: están incubados en tanques pequenos ou en tanques grandes. O primeiro método é máis produtivo: para cada litro de auga, de un a medio e douscentos fritís, porque a súa calidade pódese controlar moi precisamente e facelo ideal para crialos. Nas piscinas grandes, a produtividade é menor por orde de magnitude: hai 8-15 alevíns por litro de auga, pero o proceso en si é similar ao que se produce no medio natural e aparecen peixes persistentes, que posteriormente poden liberarse ao encoro.
Os primeiros días os alevíns aliméntanse de reservas e o cuarto ou quinto día comezan a alimentalos con rotíferos. Despois de dez días, a súa dieta pódese diversificar con gambas de salmoira, despois introdúcense gradualmente vitaminas, ácidos graxos, engádense microalgas á auga e comezan a alimentarse con crustáceos. Ao cabo dun mes e medio, crecen o suficiente como para ser transferidos a outra masa de auga e alimentados con alimentos granulados, ou para ser liberados nun remanso ou noutro ambiente próximo ao natural.
Os inimigos naturais de Dorado
Foto: Dorado
Este peixe é o suficientemente grande como para interesar aos grandes depredadores acuáticos como os tiburóns, pero o suficientemente pequeno como para combatelos. Polo tanto, son a principal ameaza para o dourado. Moitas especies de tiburóns viven no mar Mediterráneo e no Atlántico: area, tigre, aleta negra, limón e outros. Os tiburóns de case calquera tipo non son contrarios á merenda do dorado; xeralmente non son especialmente esixentes coa comida, pero o dorado é claramente atraído máis que outras presas e, se ven este peixe, adoitan capturalo. O Dorado é probablemente o mesmo manxar para eles que para os humanos.
As propias persoas tamén se poden contar entre os inimigos do dorado; a pesar de que gran parte destes peixes son criados en piscifactorías, a captura tamén está activa. O único que o estorba é que o dourado vive só, polo que é difícil capturalos a propósito e normalmente isto ocorre xunto con outras especies. Pero o peixe adulto é o suficientemente grande como para non ter medo á maioría dos depredadores que se atopan nas augas do mar. O caviar e os alevíns son moito máis perigosos. O caviar é comido activamente por outros peixes, incluídos os pequenos, o mesmo aplícase aos alevíns; ademais, as aves rapaces poden capturalos. Particularmente grandes delas tamén cazan a dorado novo que pesa ata un quilogramo; ao cabo, as aves rapaces, en xeral, non poden facer fronte a individuos xa adultos e grandes.
Dato interesante: O dourado pode ser gris ou real: o segundo tipo ten un filete máis tenro, pintado cunha cor lixeiramente rosada.
Poboación e estado da especie
Foto: peixe dourado
O Dorado pertence á especie con menos ameazas. É un dos peixes deste tamaño máis comúns no Mediterráneo, polo que a súa poboación é moi numerosa e incluso a pesca activa non a socavou. Noutros hábitats, o Dorado é menor, pero tamén unha cantidade significativa. Non se observou ningunha redución no rango ou descenso do número de compañeiros de ouro, a súa poboación en estado salvaxe é estable, quizais incluso medre. Así, nas últimas décadas vense cada vez máis en augas adxacentes ao seu hábitat habitual, pero non visitadas previamente. E en catividade, un número crecente destes peixes críanse cada ano.
Hai tres métodos de cría principais:
- intensivo - en varios tanques terrestres;
- semiintensivo: en gaiolas e comedeiros instalados preto da costa;
- extensivo - cultivo practicamente libre en lagoas e remansos.
A diferenza entre estes métodos é importante, xa que este último deles é comparable á pesca convencional, aínda que se cre que o peixe é criado artificialmente, pero de feito vive en condicións normais e forma parte do medio natural. Os peixes que se gardan deste xeito poden incluso contarse na poboación normal, en oposición á criada en gaiolas reducidas. Con contido gratuíto, a alimentación artificial moitas veces nin sequera se leva a cabo. Ás veces os xuvenís son criados baixo supervisión e logo liberados; como consecuencia da perda de peixes debido aos depredadores, redúcense significativamente.
Dorado - un habitante das cálidas augas do Atlántico - un peixe que esixe o tempo, pero por outra banda bastante despretensioso. Isto permítelle cultivalo en granxas especiais en grandes cantidades. Pero o dourado que vive en condicións naturais ten que ser capturado de cada vez, xa que case non se afastan en bancos.
Data de publicación: 25.07.2019
Data de actualización: 29/09/2019 ás 19:56
