Esturión estelado (Acipenser stellatus) é unha das principais especies de esturión, coñecida por producir caviar xunto con beluga e esturión. Sevruga tamén é coñecido como esturión estelar debido ás características placas óseas estelares do seu corpo. Este peixe está listado como en perigo crítico. Sevruga non tolera baixos niveis de osíxeno, polo que é esencial para iso unha osixenación adicional durante os meses de verán.
Orixe da especie e descrición
Foto: Sevryuga
O nome común desta especie é "esturión estrela". O nome científico "stellatus" é unha palabra latina que significa "cuberta de estrelas". Este nome fai referencia ás placas óseas en forma de estrela que cubren o corpo deste animal.
Vídeo: Sveruga
O esturión, ao que pertence o esturión estelado, é unha das familias máis antigas de peixes óseos, orixinarios de ríos, lagos e costas subtropicais, temperados e subárticos de Eurasia e América do Norte. Distínguense polos seus corpos alongados, a falta de escamas e os raros tamaños grandes: os esturións de 2 a 3 m de lonxitude son comúns, e algunhas especies medran ata 5,5 m. A maioría dos esturións son alimentadores de fondo anádromos, desovan río arriba e aliméntanse nos deltas dos ríos e desembocaduras dos ríos. Aínda que algúns son de auga doce, moi poucos se aventuran ao mar aberto fóra das zonas costeiras.
Sevruga nada en augas doces temperadas, salobres e mariñas. Aliméntase de peixes, moluscos, crustáceos e vermes. Vive principalmente nas concas do mar Negro e do Caspio e do mar de Azov. A maior poboación está na rexión Volga-Caspio. Hai dous ciclos de desova diferentes para esta especie. Algúns peixes desovan no inverno e outros na primavera.
Aspecto e características
Foto: Que aspecto ten sevruga
As características xerais do esturión son as seguintes:
- a base do esqueleto non é a columna vertebral, senón o notocordo cartilaxinoso;
- a aleta dorsal está lonxe da cabeza;
- as larvas desenvólvense durante moito tempo, alimentándose de substancias contidas no saco vitelino;
- o raio frontal da aleta pectoral é unha espiña;
- ao longo do corpo (nas costas, o abdome e os lados) hai filas de grandes crecementos apuntados. Entre eles, o animal está cuberto de pequenos tubérculos óseos, gránulos.
Sevruga é un valioso peixe comercial. Ten dúas formas: inverno e primavera. En apariencia difiere de todos os demais peixes da familia dos esturión. Un rasgo distintivo do esturión estelado é un nariz inusualmente longo en forma de puñal. A testa deste peixe é bastante prominente, as antenas estreitas e lisas non chegan á boca, o beizo inferior está moi pouco desenvolvido.
O corpo do esturión estelado, do mesmo xeito que o nariz, é alongado, a cada lado e na parte traseira está cuberto de escudos, moi separados entre si. O corpo deste peixe é de cor marrón-vermella cun lixeiro ton negro azulado nas costas e nos lados cunha franxa branca no ventre.
Sevruga é un peixe bastante delgado, que se distingue facilmente polo seu fociño, longo, delgado e bastante recto. Os escudos laterais son pequenos. Estas características distinguen o esturión estelado do esturión, que se atopou nas augas finlandesas nos últimos anos. A parte traseira do esturión estelado é de cor verde grisácea ou parda escura, a barriga é pálida. Os escudos laterais son pálidos. Sevruga é un pouco inferior en tamaño á maioría dos esturións. O seu peso medio é de aproximadamente 7-10 kg, pero algúns individuos alcanzan unha lonxitude de máis de 2 me un peso de 80 kg.
Onde vive o esturión estrelado?
Foto: Sevruga en Rusia
Sevruga vive no mar Caspio, Azov, Mar Negro e Exeo, desde onde entra nos afluentes, incluído o Danubio. Esta especie rara vez atópase no Danubio Medio e Alto, só ocasionalmente os peixes migran río arriba ata Komarno, Bratislava, Austria ou incluso Alemaña. Esta especie atópase en pequenas cantidades no mar Exeo e no Adriático, así como no mar de Aral, onde foi traída do mar Caspio en 1933.
Durante as migracións de desova, o esturión estelado tamén entrou nos afluentes do Baixo Danubio, como os ríos Prut, Siret, Olt e Zhiul. No Danubio Medio, migrou ao río Tisu (ata Tokaj) e aos confíns máis baixos dos seus afluentes, os ríos Maros e Körös, así como á desembocadura do río Zagyva, os confíns máis baixos dos ríos Drava e Sava e a desembocadura do río Morava.
Como resultado da regulación e o bloqueo dos ríos, a área de esturión estelado nas captacións dos mares Caspio, Azov e Negro diminuíu significativamente. A área dos postos de desove reduciuse significativamente e as rutas e o momento da migración cambiaron. Actualmente, a maioría dos individuos do río Danubio só migran ás presas da Porta de Ferro.
Sevruga atópase normalmente nas augas pouco profundas da costa mariña e en zonas planas dos ríos. Os pequenos animais bentónicos son a principal fonte de alimento para os adultos, e o plancto xoga un papel importante na alimentación nas primeiras fases larvarias.
Agora xa sabes onde vive o esturión estelado. Descubrimos o que come este peixe.
Que come o esturión estrelado?
Foto: Sevruga no mar
As sete especies de esturión máis comúns, incluído o esturión estelado, filtran po en lagos e ríos, alimentándose principalmente de lagostino, camarón, caracois, plantas, insectos acuáticos, larvas, vermes limos e moluscos.
Feito interesante: Sevruga deixa de comer en canto empeza a migrar. Despois de desovar, regresa rapidamente ao mar, onde comeza de novo a alimentarse.
Os sevruga son excelentes alimentadores de fondo porque teñen antenas moi sensibles na parte inferior dos fociños para detectar animais de fondo e a súa longa e abultada boca para chupar as súas presas. O tracto gastrointestinal dos esturións estelados tamén é moi único, porque as paredes do seu estómago pilórico están hipertrofiadas nun órgano parecido ao estómago, os intestinos dos adultos teñen epitelio ciliado funcional e os seus intestinos traseiros desenvólvense en válvulas espirais.
Os esturións estrelados caseiros, que se atopan en lagoas privadas, precisan vitaminas, aceite, minerais e polo menos un 40% de proteínas (a maioría das fariñas de peixe). Entre as vitaminas solubles en graxa, requiren vitaminas A, D, E e K. Entre as vitaminas solubles en auga inclúense B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6, B5, B3 (niacina), B12, H, C (ácido ascórbico) e ácido fólico.
Características do carácter e estilo de vida
Foto: peixe esturión estelado
Aínda que o esturión estrelado é o foco da acuicultura como unha valiosa fonte de ovos, existe un grave descoñecemento sobre a bioloxía e o comportamento desta especie en estado salvaxe (área doméstica, agregación, agresión, por exemplo), así como moitos aspectos da agricultura (agresión, enriquecemento do medio ambiente) ambiente, estrés e sacrificio). A falta de coñecemento non só complica seriamente a avaliación do estado do seu benestar, senón que tamén complica case calquera perspectiva da súa mellora.
Os diferentes tipos de esturión son moi plásticos respecto ao comportamento de desova. Varias probas de desova ocorren cando unha especie ten grupos claramente distintos que desovan no mesmo sistema fluvial, ao que chamamos "desova". Os grupos de desove descríbense como carreiras de desova de primavera e himal.
Describíronse grupos de desova separados para varias especies de esturións en todo o mundo. A desova dobre ocorre en moitas especies de esturión euroasiático. Nos mares negro e caspio hai varias especies con razas de primavera e himal: beluga, esturión ruso, espiña, esturión estelado, esterlita. O grupo primaveral entra no río durante a primavera con gónadas case maduras e desova pouco despois de entrar no río. O grupo hemal entra no río ao mesmo tempo ou inmediatamente despois do grupo primaveral, pero con ovocitos inmaduros.
Estrutura social e reprodución
Foto: Sevryugi do Libro Vermello
Esta especie xera nas beiras dos ríos inundados polas inundacións da primavera e sobre o fondo rochoso da canle con correntes rápidas. Os ovos póñense en camas de pedras dispersas, cantos rodados e grava mesturados con fragmentos de cuncha e area grosa. As condicións óptimas de desove inclúen altos caudais e fondos limos de grava. Unha diminución do caudal despois da posta e o desenvolvemento de ovos pode levar a un aumento na perda de embrións. No río Danubio, a desova ocorre de maio a xuño a temperaturas que oscilan entre os 17 e os 23 ° C. Non se sabe moito sobre os hábitos de desova desta especie.
Despois de eclosionar, as larvas de esturión esteladas habitan non só nas capas inferior e media da auga do río, senón tamén na superficie. Derívanse río abaixo e a súa capacidade para moverse activamente aumenta durante o desenvolvemento posterior. A distribución dos xuvenís ao longo do Danubio está influenciada pola subministración de alimentos, a corrente e a turbidez. Migran río abaixo a unha profundidade de 4 a 6 m. A vida no río dura de maio a outubro e a alimentación activa comeza cando as larvas alcanzan os 18-20 mm.
Feito interesante: Sevruga pode superar os 2 metros de lonxitude e ter unha idade máxima de 35 anos. Para que os machos e as femias maduren, leva ata 6 e 10 anos, respectivamente. As femias poden poñer entre 70.000 e 430.000 ovos, dependendo do seu tamaño.
Como outros esturións, o esturión estelado entra no río Danubio para desovar a maior parte do ano, pero hai dous períodos punta. Este proceso comeza en marzo a unha temperatura da auga de 8 a 11 ° C, alcanza a súa intensidade máxima en abril e continúa ata maio. A segunda migración máis intensa comeza en agosto e continúa ata outubro. Esta especie prefire hábitats máis cálidos que outros esturións do Danubio e os seus fluxos de desova prodúcense a temperaturas da auga superiores ás que prevalecen durante as migracións doutras especies.
Inimigos naturais do esturión estelado
Foto: Sevryuga
Os inimigos do esturión estelado son as persoas. A puberdade tardía (6-10 anos) fainos máis vulnerables á sobrepesca. Estímase que o seu número en grandes concas diminuíu un 70% durante o século pasado. Durante a década de 1990, a captura total aumentou drasticamente debido á pesca ilegal sen precedentes. A caza furtiva só na conca do Volga-Caspio estímase que é de 10 a 12 veces o límite legal.
A regulación do caudal dos ríos e a pesca excesiva son os principais motivos do descenso do número de esturións estelados no século XX. Só na conca Volga-Caspian, a caza furtiva estímase en 10-12 veces máis que a captura legal. A mesma situación ocorre no río Amur. A pesca excesiva e a caza furtiva levaron a unha redución significativa da captura legal total no mundo e especialmente na conca principal do esturión estelado: o mar Caspio.
O caviar son ovos de esturión sen fecundar. Para moitos gourmets, o caviar, chamado "perlas negras", é un manxar de comida. Tres especies principais de esturión comercial producen caviar especial: beluga, esturión (esturión ruso) e esturión estelado (esturión estrela). A cor e o tamaño dos ovos depende do tipo e da etapa de madurez dos ovos.
Hoxe Irán e Rusia son os principais exportadores de caviar, aproximadamente o 80% producido por tres especies de esturión no mar Caspio: esturión ruso (20% do mercado), esturión estelado (28%) e esturión persa (29%). Ademais, os problemas do esturión estelado son causados pola contaminación das augas, presas, destrución e fragmentación de cursos de auga e hábitats naturais, que afecta ás rutas de migración e aos lugares de alimentación e reprodución.
Poboación e estado da especie
Foto: peixe esturión estelado
Sevruga sempre foi un raro habitante do Danubio Medio e Alto e agora é exterminado do Danubio superior e da sección húngaro-eslovaca do Danubio Medio, xa que só unhas poucas persoas conseguen atravesar as comportas das presas da Porta de Ferro. O último exemplar coñecido da sección eslovaca tomouse de Komarno o 20 de febreiro de 1926 e o último da sección húngara rexistrouse en Mojács en 1965.
Segundo o Libro Vermello, o esturión estelado está ameazado de extinción como consecuencia da pesca excesiva, a caza furtiva, a contaminación da auga, o bloqueo e a destrución de regatos e hábitats naturais. Non obstante, segundo as observacións modernas sobre o Danubio, está preto da extinción. Descoñécese o estado actual da poboación, que no pasado foi gravemente afectado pola sobrepesca, e a situación exacta das zonas de desova. Necesítase máis investigación para aplicar de xeito efectivo medidas de conservación desta especie.
Feito interesante: 55.000 esturións estelados foron atopados mortos no mar de Azov en 1990 como consecuencia da contaminación. O descenso do 87% nas capturas comerciais mundiais reflicte o descenso nas poboacións de especies.
O esturión silvestre (esturión común, esturión atlántico, esturión báltico, esturión mariño europeo) non se pesca nas costas de Finlandia desde a década de 1930. As especies máis probables de entrar no mar en Finlandia son o esturión estelado. Tamén poden desaparecer a medida que as mostras almacenadas morren. Os esturións viven moito tempo, polo que é probable que este proceso leve algún tempo.
Protección Sevruga
Foto: Sevruga do Libro Vermello
Case todas as especies de esturións están clasificadas como en perigo de extinción. A súa moi prezada carne e ovos (máis coñecidos como caviar) provocaron unha sobrepesca masiva e unha diminución das poboacións de esturión. O desenvolvemento e a contaminación dos ríos tamén contribuíron ao descenso da poboación. O esturión mariño europeo, unha vez endémico en Alemaña, extinguiuse hai uns 100 anos. Espérase que a especie regrese aos ríos de Alemaña mediante proxectos de reintrodución.
A Estratexia global para combater a extinción dos esturións describe as principais direccións de traballo para a conservación do esturión durante os próximos 5 anos.
A estratexia céntrase en:
- loita contra a sobreexplotación;
- restauración do hábitat do ciclo de vida;
- preservación do caldo de esturión;
- proporcionando comunicación.
WWF dedícase a actividades de conservación local en varias rexións e países. As accións específicas do país inclúen accións en Austria (información en alemán), Bulgaria (búlgaro), Holanda (holandés), Romanía (romanés), Rusia e o río Amur (ruso) e Ucraína (ucraíno).
Ademais, WWF está activo en:
- a conca do Danubio cun proxecto especial para combater a sobreexplotación de esturión no Danubio;
- restauración de regatos máis naturais do río St. John en Canadá.
Esturión estelado É unha das especies de esturión máis valiosas do mundo. Estes xigantes arcaicos da auga enfróntanse a múltiples ameazas para a súa supervivencia. A pesar de sobrevivir na Terra durante millóns de anos, os esturións estelares son actualmente vulnerables á sobrepesca e á interferencia co seu hábitat natural. Sevruga está en perigo.
Data de publicación: 16/08/2019
Data de actualización: 16.08.2019 ás 21:38
