Na familia do bacallau hai un peixe mariño de gran valor cun nome interesante pollock. É apreciada polas súas moitas calidades. Pero a primacía aínda pertence ao bacallau, porque a xente está menos familiarizada co pollock.
Descrición e características do pollock
Este depredador ten unha forza e velocidade sorprendentes. O seu corpo está afiado na cabeza e na cola. A cabeza está pintada en tons escuros, que é unha das características especiais. Parte da parte traseira é de tons olivos, gradualmente van volvéndose amarelos polos lados.
O seu fondo é esbrancuxado ou gris con prata. Todo o torso do depredador ten un alongamento de formas, con tres procesos lisos na rexión da parte traseira dunha cor vermella e dous anales. Os adultos teñen unha característica común a todos os bacallaos: sobresaen máis cara adiante que a mandíbula inferior superior.
Ademais peixe pollock na foto pódese recoñecer pola franxa de luz curva visible de xeito prominente ao longo da liña traseira aos lados. Un adulto medio deste peixe pode medrar de 80 a 90 cm. De media, un peixe pesa entre 15 e 22 kg.
A carne deste depredador ten un sabor característico que é moi popular no campo culinario e entre os amantes dos pratos de marisco. Moitos escoitaron o dito de que se unha persoa nunca probou o pollo, significa que non coñece o sabor do peixe.
Ela realmente ten un sabor mariño único que lle é inherente. A eles non se parece a outros habitantes do mar. Un dos menos coñecidos e ao mesmo tempo populares é peixe Pollock. Beneficio e dano depende puramente do factor humano. Contén só unha enorme cantidade de vitaminas e micro e macro elementos útiles.
En particular, contén moita vitamina B12, selenio e proteínas saudables. O fígado e a graxa dos peixes tamén conteñen unha cantidade suficiente de utilidade. Ela realmente axuda ás nais embarazadas e lactantes, así como aos seus fillos pequenos.
Na foto, os peixes Pollock
Grazas ao fósforo contido no pollo, o traballo do sistema músculo-esquelético mellora significativamente e o iodo ten un efecto beneficioso sobre a glándula tireóide. Caviar Pollock é un manxar natural e un almacén de vitaminas.
En canto aos seus aspectos negativos, moitos, como todos os demais peixes da raza bacallau, poden causar reaccións alérxicas. Por iso, os nutricionistas recomendan encarecidamente ás persoas con intolerancia individual aos produtos do mar que empreguen o pollock con precaución.
Tamén está contraindicado para nenos con alerxias. Contido calórico do pollo incrible. 100 g deste produto contén 90 kcal. Isto debería telo en conta as persoas que aman os produtos do mar e que están a loitar co exceso de peso.
O depredador prefire nadar en manadas. A migración máis activa prodúcese a principios da primavera. Neste momento, as bandadas de abadeiros toman unha dirección amigable cara ao norte. E no outono, pola contra, intentan estar máis preto dos espazos do sur.
No presente, este peixe é capturado todo o ano. As bandadas de Pollock víronse sobre todo nas rexións do norte. Ata hai pouco non tiña un valor comercial a grande escala.
Pero o tempo pasou e a xente decatouse de que o pollo é o dono dunha deliciosa carne. Deste xeito, pesca de abadejo aumentouse moitas veces. Prezo do peixe Pollock algo inferior ao prezo do seu parente de bacallau, pero, como afirman todos os gourmets, non é case inferior ao seu gusto.
Estilo de vida e hábitat de Pollock
Os peixes Pollock habitan nas augas do Atlántico norte. O espazo desde Groenlandia ata Nova York está habitado por este depredador. Hai moito nas costas do norte de Islandia e Noruega.
As migracións longas e fortes son características do pollock. Móvense nas súas bandadas de norte a sur, dependendo da estación. En casos frecuentes, o peixe atópase preto da costa de Murmansk.
As augas do mar do Norte, do Atlántico e do Báltico son lugares favoritos para este peixe. Como o resto do bacallau, o saithe vive a unha profundidade duns 245 m. Prefire o espesor da auga batimétrica de 36 a 110 m. Hai casos en que está situado no fondo.
A pesar do feito de que o peixe adora profundidades significativas, é case imposible atopalo en mar aberto. O seu hábitat é a zona costeira, o territorio de terreo seguro e fondo de rocha mariña. Migracións abadejo do mar están desova e son reais.
Nutrición dos peixes Pollock
Todo o comportamento deste peixe fala da súa depredación. Amosa actividade sen precedentes. Lugares, onde se atopa o pollo, rico en pequenos peixes. Ela é a súa comida principal.
A súa dieta principal inclúe bacallau, arenque, capelín, krill e crustáceos. Durante a caza, bandadas de rabaños rodean ás súas presas e condúcena a unha esquina cun ruído incrible, que se pode escoitar a longas distancias, por así dicilo.
Dito é o máis cómodo no fondo do mar rochoso. Pero durante a caza pode subir facilmente á superficie da auga e incluso botala por riba. O pollo pequeno é moi acedo nos alimentos. Encántanlle os crustáceos, os ovos doutros peixes e os alevíns. Despois de medrar, encántalle todo, incluso o camarón.
Reprodución e vida útil do pollo
A desova neste depredador comeza no primeiro mes do inverno e remata a mediados do verán. Require unha temperatura de ata 10 graos, non terreo duro e unha profundidade duns 200 metros. Un individuo dunha polla femia é capaz de varrer de 5 a 8 millóns de ovos.
A finais de marzo, principios de abril é un bo momento para que as femias migren á posta. Despois do depósito, os ovos derivan libremente xunto coa corrente mariña. A partir dela, de media, despois de 14 días, aparecen pequenas larvas, de 3 mm de tamaño. Dado que se moven libremente coa corrente, pódense observar lonxe das súas zonas de desova.
Como xa se mencionou, os alevíns en crecemento comen ovos de peixe, plancto e crustáceos. A súa situación é a zona costeira dos mares. Co frío invernal que se aveciña, os peixes Pollock van ás profundidades e permanecen alí ata o calor da primavera. Pollock vive uns 20-25 anos. Houbo casos nos que este peixe viviu ata 30 anos.
