Savorin vive nos océanos Pacífico e Índico, de temperatura relativamente alta. Os grupos máis abundantes vense nas costas de Nova Zelandia, Australia e Chile. Este individuo pertence á familia dos perchiformes e está incluído na categoría Butterfish. Fish Savorin ten outro nome: Silver Warehou, polo tanto, os dous nomes utilizaranse no artigo.
Aspecto
O saborín é un peixe comercial mariño (non é especialmente desexable para a maioría, con todo, co desexo adecuado, podes atopar aos seus compradores) peixe, non se considera un obxecto de reprodución. O corpo é aplanado, non redondo, comprimido nos lados e fórmanse motas na parte superior. Ten os ollos grandes e redondos.
A cabeza tamén ten operculos redondeados, ela mesma espida. Nunha pequena boca móbil escóndense varias filas frecuentes de varios dentes pequenos. A cuberta da escala desprende unha cor prateada; cada tamaño é pequeno pero está bastante denso. Savorin ten un claro parecido externo co atún.
En total, atopáronse varias cores deste peixe:
- Cor clara.
- Azul (as escamas lanzan algo de azul).
- Prata (vive nas costas de Australia e Nova Zelandia).
Cun peso máximo de cinco quilogramos, pode alcanzar os 70 centímetros. Algúns representantes de Savorina viven ata quince anos.
Hábitat
Sabor de peixe é termófilo, prefire profundidades profundas de ata 600 metros. No proceso de mover o rabaño, estas vidas mariñas flotan máis preto da parte superior para que se poidan ver a simple vista dende o chan. Habita e é capturado preto das fronteiras terrestres dos océanos Índico e Pacífico. Este peixe oleoso considérase extremadamente san e limpo, xa que só se atopa en augas non contaminadas.
O que come
A parte principal da dieta é o plancto, con todo, varios tipos de larvas, pequenos crustáceos e invertebrados que viven no fondo tamén son axeitados para a alimentación deste habitante mariño.
Beneficios para os humanos
A carne deste peixe cociñada correctamente non deixará a degustadores indiferentes. Presenta un cheiro agradable, unha pequena proporción de ósos e outros residuos culinarios, e tamén é suculento. Abaixo amósase unha lista dos aspectos positivos desde a perspectiva da saúde humana:
- Sabor de carne de peixe contén unha gran cantidade de vitaminas A, B, E. Manterán a beleza e integridade da pel, fortalecerán as uñas e terán un efecto positivo en todas as condicións de saúde.
- Debido á presenza dun gran volume de graxa facilmente queimable, este produto é relevante para as persoas que seguen a dieta correcta e observan a súa figura. O aceite de peixe descomponse rapidamente e repón a enerxía humana. Unha peza desa carne ben cociñada satisfará a túa fame ata a próxima comida.
- A carne é rica en proteínas. En 150 g deste produto hai unha cantidade diaria para esta substancia para un adulto. Ademais, o peixe cocido contén outros elementos beneficiosos (como o flúor).
- Este prato mantén o corazón en boa forma e reduce a presión da cabeza, o que o fai innegable para as persoas que padecen enfermidades cardiovasculares.
- A carne Savorina ten un valor especial para as mulleres. Comelo nos alimentos reducirá a dor menstrual.
- Savorin preparado correctamente axuda a fortalecer un sistema inmune débil, combate a ansiedade e prevén o estrés en persoas con sistema nervioso deteriorado.
- O consumo regular de pratos da carne deste peixe ten un efecto positivo no metabolismo.
Dano ao corpo
Como se pode entender de todo o anterior, a saborina e a súa carne teñen unha seria lista de manifestacións beneficiosas. Non obstante, os nutricionistas tamén atoparon consecuencias extremadamente negativas de comer a carne deste habitante do mar. Isto é o que hai que ter en conta:
- Aínda que as graxas da saborina son lixeiras, nunha soa peza a súa cantidade supera as normas permitidas para unha persoa. O uso sistemático de varehou para persoas con dixestión deficiente pode provocar un trastorno dixestivo, que corre o risco de converterse nunha diarrea incontrolada. Ademais do uso periódico, as razóns desta violenta reacción do corpo humano poden ser tanto comer en exceso con este prato como unha violación do algoritmo correcto para a súa preparación.
- Tratamento térmico insuficiente, que persegue cociñar sen experiencia de varios Pratos Savorina nalgúns puntos pode provocar intoxicacións alimentarias. O mesmo resultado perseguía ás veces aos gourmets que decidían probar a carne deste peixe en forma de sushi.
- A elevada concentración de elementos graxos nunha peza deste tipo de peixe é a razón para a liberación dunha cantidade excesiva de fluído biliar, o que provoca irritación do sistema dixestivo e a posterior eliminación aguda deste de graxas e aceites. Isto leva á diarrea xa descrita anteriormente. Ademais, comer esta carne pode provocar flatulencia, calambres, náuseas, vómitos e sensacións desagradables na cabeza.
- Non esqueza o feito de que algunhas persoas individualmente non toleran o aceite de peixe nin a carne. Aínda que hai que lembrar que a correcta preparación de saborina implica expulsar a cantidade máxima posible de compoñentes graxos do filete.
Esta é unha lista bastante impresionante que pode desanimar por moita xente a probar tal prato. Non obstante, debe entenderse que a maioría das consecuencias do anterior van acompañadas de comer moitos produtos do mar, desde carne de peixe ata pratos vexetais. Pódense evitar outros efectos negativos escollendo a carne adecuada e logo preparándoa correctamente.
Á hora de escoller a carne, débense cumprir as seguintes regras:
- non se recomenda categoricamente levar o cadáver de Silver Warehou se está danado ou cambiou de cor;
- se os olores emanan dun anaco de carne de saborina, é mellor camiñar por alí;
- cómpre mercalo só nun recipiente transparente para ver o seu estado externo;
- a peza de carne seleccionada debe ter elasticidade. Se a pegada dixital exprimida non desaparece inmediatamente, esta é unha escusa para deixala de lado e seguir outra.
