Moita xente sabe que alimentos non son saudables, polo que intentan non comelos. Non obstante, hai especies que non só son prexudiciais para a saúde do corpo, senón que a súa produción afecta negativamente ao medio ambiente. O aceite de palma considérase un produto deste tipo.
Impacto negativo sobre o medio ambiente
Entre a variedade de especies de palma, hai aquelas con froitos vermellos ricos en aceite. A partir destes, a xente obtén aceite de palma, que agora se usa en todas partes na industria alimentaria e cosmética, así como tamén se producen biocombustibles.
Para obter aceite de palma, cortanse e queimáronse hectáreas de bosques tropicais. Este tipo de palma medra só en latitudes tropicais e o aceite prodúcese en Malaisia e Indonesia. Aquí están sendo destruídos bosques con todo tipo de madeira e no seu lugar aparecen plantacións enteiras de palmeiras. Miles de especies de fauna viviron nos bosques e non todas lograron atopar un novo fogar. Por exemplo, debido á destrución de bosques tropicais, os orangutáns están a piques de desaparecer.
Nos bosques dos trópicos, as turbeiras forman parte dos ecosistemas, que absorben a auga coma unha esponxa e regulan o balance hídrico do territorio, evitando as inundacións. A plantación de palmeiras e a deforestación tamén están a reducir a superficie das turbeiras. Como consecuencia da súa drenaxe, adoitan producirse incendios, xa que a turba acende rapidamente.
Impacto negativo sobre a saúde humana
A pesar do feito de que o aceite de froitas de palma é de orixe vexetal, isto non significa que sexa inofensivo, os científicos demostraron o seu dano. Usámolo todos os días con repostería e produtos semielaborados, con salsas e queixo elaborado, con manteiga e margarina, doces e chocolate, comidas rápidas, etc. Ademais, algúns fabricantes engádena á comida para bebés.
O aceite de palma contén graxas saturadas que melloran a palatabilidade do produto e aumentan a súa vida útil. Segundo os expertos, estas graxas non son adecuadas para o sistema dixestivo humano, xa que son pouco solubles no corpo. Isto leva aos seguintes problemas de saúde:
- o metabolismo lipídico está perturbado;
- os vasos sanguíneos están tapados;
- aceleranse os procesos ateroscleróticos;
- prodúcese obesidade;
- desenvólvese diabetes mellitus;
- Aparece a enfermidade de Alzheimer;
- inízanse procesos oncolóxicos.
En xeral, o corpo envellece máis rápido se comes aceite de palma con frecuencia. Neste sentido, os nutricionistas, como outros especialistas, recomendan excluír absolutamente de todos os alimentos que o conteñan da súa dieta. Non escatimes na comida, porque dela depende a túa saúde. Ao eliminar o aceite de palma da túa dieta, é máis probable que teñas unha vida longa e saudable que as persoas que consumen alimentos con esta graxa vexetal.
