Entre a gran variedade de froitos secos, as froitas de macadamia distínguense por unha gran lista de nutrientes. Teñen un efecto positivo en moitas áreas do corpo humano, pero tamén poden causar reaccións alérxicas. Que é esta noz e é posible comela, analizarémola neste artigo.
Que é Macadamia?
Trátase dunha árbore bastante grande que alcanza os 15 metros de altura. Hábitat histórico - varias rexións de Australia. A árbore prefire un solo fértil rico en diversos oligoelementos. As froitas de macadamia (esas mesmas noces) aparecen varios anos despois de que aparezan os primeiros brotes. En media, leva uns 10 anos antes da primeira fructificación, mentres que o rendemento é de aproximadamente 100 quilogramos de froitos secos.
Hai moitas lendas e relacións comerciais asociadas á macadamia. Na antigüidade, os aborixes australianos consideraban que estas noces eran sagradas. Cando os europeos penetraron no continente, sorprendeunos o sabor sen precedentes da noz. Desde entón, o froito da árbore converteuse nun produto valioso e tamén nun produto caro.
Cultivo de macadamia
En canto se probou a froita seca en círculos amplos, comezaron os seus subministracións aos grandes continentes, en particular a Europa. A peculiaridade de recibir este produto foi que a recollida realizouse manualmente. Esta circunstancia non permitiu coller unha colleita grande en pouco tempo e, como resultado, provocou un forte aumento do prezo. Como resultado, a nogueira foi considerada durante moito tempo como unha delicia para os ricos.
Co propósito do comercio, os australianos lanzaron plantacións masivas de abeleira. As árbores contáronse por miles, xa que a venda de froitos secos resultou extremadamente rendible. De especial importancia foi a invención dunha máquina especializada para recoller froitas. Grazas á mecanización do traballo, a colleita acelerouse significativamente, razón pola que o custo da porca diminuíu lixeiramente. Isto pasou non hai moito tempo, porque o coche creouse nos anos 70 do século XX.
Información nutricional para as noces de macadamia
A investigación sobre a froita demostrou que non só son deliciosos, senón tamén moi saudables. As noces conteñen unha gran cantidade de aceites esenciais, vitaminas B e PP. A composición das graxas illadas polos investigadores da froita sorprendeu coa presenza de ácido palmitoleico. Forma parte da pel humana, pero non se atopa en case ningunha planta antes coñecida.
As noces de macadamia son ricas en calorías. Teñen gusto de abelás e poden usarse incluso en pratos. O sabor ás noces é suave e cremoso. Cheira un pouco a leite e ten un pouco de dozura.
Propiedades útiles das noces de macadamia
Durante varios séculos, os froitos da árbore de macadamia foron usados polos humanos. Empréganse nunha gran variedade de formas: enteiras, moídas, fritas, secas, etc. Unha das delicias clásicas que fan estas froitos secos son grans integrais regados en caramelo ou chocolate.
Do mesmo xeito que as abelás, as noces de macadamia úsanse activamente na produción de repostería. É caro, pero tales golosinas existen no segmento premium. As froitas pódense engadir ás ensaladas, incluído o marisco. Consúmense crúas.
Crese que estas noces son capaces de dar forza, axudar a aliviar as dores de cabeza, eliminar as xaquecas, normalizar o metabolismo e mellorar o estado da pel. Úsanse para eliminar o exceso de colesterol do corpo, como axente profiláctico para enfermidades do sistema cardiovascular.
Ademais, a porca úsase con éxito no tratamento da anxina, meninxite, artrose. Ten a propiedade de fortalecer os ósos, alivia as dores nas articulacións, fortalece os ligamentos.
Como se mencionou anteriormente, as froitas de macadamia son ricas en aceites esenciais. Tamén se extraen e usan. O aceite de noz úsase no tratamento de queimaduras complexas de segundo grao, para eliminar as toxinas do corpo, así como en cosmetoloxía.
Volvendo ao uso de froitos secos como alimento, non se pode deixar de mencionar o seu valor dietético. Moitos nutricionistas aconsellan a quen desexe adelgazar comer froitas de macadamia como fonte de enerxía. Ao substituír algunhas das comidas "completas" por unhas noces, o corpo obtén suficientes calorías, pero isto non contribúe ao aumento de peso.
Dano causado pola macadamia
Dado que esta porca é bastante rara e non se pode mercar na tenda máis próxima, hai rumores que circulan ao seu redor. Algúns deles falan de danos extremos. Numerosos estudos demostraron que, no contexto de moitas propiedades beneficiosas, os froitos non teñen ningún efecto negativo sobre o corpo humano.
